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近年来,关于白米饭的争议不断。有人将其称为“垃圾食品之王”,认为其高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维,对健康不利。然而,白米饭真的如此不堪吗?本文将从多个角度探讨白米饭的健康问题,并提供一些饮食建议。首先,我们需要了解白米饭的营养成分。白米饭主要由碳水化合物组成,提供人体所需的能量。虽然其蛋白质、脂肪、维生素、矿物质含量较低,但并非完全没有。研究表明,大米含有一定量的蛋白质,其中赖氨酸和苏氨酸含量相对较少。因此,将白米饭视为完全无营养的食品是不准确的。其次,关于白米饭的血糖指数(GI)问题。血糖指数是指食物摄入后,血糖水平上升的速度。白米饭的血糖指数较高,摄入后会导致血糖迅速上升,从而增加患糖尿病、心脏病等慢性病的风险。因此,长期过量食用白米饭确实需要谨慎。然而,这并不意味着白米饭完全不能食用。事实上,适量摄入白米饭并不会对健康造成太大影响。关键在于饮食的均衡和适量。建议每天摄入85克以上的粗粮,如糙米、燕麦等,以提供更全面的营养,并降低血糖上升的速度。此外,白米饭与蔬菜、豆类等富含纤维的食品一起食用,可以降低血糖负荷,有助于预防慢性病。同时,适量摄入健康的脂肪,如橄榄油、菜油、坚果等,可以改善胆固醇水平,保护心脏。总之,白米饭并非“垃圾食品”,适量食用并不会对健康造成太大影响。关键在于饮食的均衡和适量,以及与其他食物的搭配。
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在日常生活中,我们如何保证营养均衡,预防慢性病?中国疾病预防中心营养与食品安全所教授何丽在2015年慢病管理大会上给出了答案。她强调,平衡膳食对于预防慢性病至关重要,并提出了十个拳头原则和合理膳食口诀。首先,何丽教授指出,预防慢性病要从娃娃抓起,养成良好的生活习惯。她认为,‘管好嘴,迈开腿’和保持良好的心态是预防慢性病的关键。接下来,何丽教授详细介绍了平衡膳食的十个拳头原则:1. 鱼禽肉类:一天三两,相当于一个拳头大小。2. 主食:两个拳头,300-400克,糖尿病患者每天主食不超过6两。3. 奶豆质品:两个拳头,每天喝一杯牛奶,相当于50克黄豆或100克豆制品。4. 蔬菜水果:五个拳头,每天一斤蔬菜、半斤水果,颜色深的蔬菜营养价值更高。5. 谷薯类:适量食用,补充能量。6. 肉禽蛋:适量食用,补充蛋白质。7. 坚果:适量食用,补充不饱和脂肪酸。8. 饮水:每天喝足够的水,保持身体水分平衡。9. 运动:适量运动,增强体质。10. 睡眠:保证充足的睡眠,促进身体恢复。此外,何丽教授还分享了合理膳食口诀:‘讲平衡,食多样,菜果蔬,薯类也要多尝尝...肉禽蛋,鸡鸭鱼虾较优良。喝牛奶,奶豆促进,最健康。盐6克,油半两,饮食清淡寿命长,勤运动,常喝水,控制体重免肥胖。把烟戒,将酒限,食动平衡,身体才健康...’最后,何丽教授强调,老年人要注意合理膳食,不能刻意追求苗条,应该注意锻炼,如打太极拳。
我是一名来自河北保定市的女生,今年23岁,身高1.60米,体重86斤。最近我发现自己每天吃很多却依然很瘦,而且还出现了营养不良的症状。去医院检查后,医生也确认了我的营养不良情况。我决定在网上进行医学咨询,希望能够得到更专业的建议。问诊已经开始,医生要求我上传舌苔的照片,但我暂时没有照片。我向医生描述了我的症状,说我运动后会瘦,无论吃多少都不会胖,而且越来越瘦。医生细心地询问了我的其他症状,我回答说肚子有点怕凉,口干有些口苦,情绪上会有些忧思焦虑,月经也是无定期的。最后,医生建议我可以直接向他咨询,我很感激医生的细心关怀。我希望通过这次问诊能够找到解决营养不良问题的方法。
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在日常生活中,我们常常关注购物时的等价交换原则,却往往忽略了餐桌上的营养等式。为了帮助大家更好地了解食物中的营养素,本文将根据《中国食物成分表》的相关数据,为大家揭示一些常见的食物能量、蛋白质和脂肪等式。首先,让我们来看看啤酒与米饭的等式。一瓶600毫升的啤酒,其能量相当于200克米饭(约两碗米饭)或100克馒头。这也就不难理解,为什么长期饮酒的人容易发胖。接下来,我们来看看乳酸菌饮料。一瓶435毫升的乳酸菌饮料,其糖含量高达70.5克,相当于16块方糖。世界卫生组织建议,成年人和儿童的每日糖摄入量应控制在25克以下,否则将引发诸多健康问题。酱油也是我们日常生活中常见的调味品。7毫升酱油的钠含量相当于1克盐。中国居民膳食指南建议,每人每日盐的摄入量不超过6克。因此,在烹饪时,我们要注意酱油的用量,避免过多摄入钠。瓜子是我们常见的休闲食品,但其脂肪含量较高。一把带皮的炒瓜子,其脂肪含量相当于一勺油。中国居民膳食指南建议,每人每日食用油摄入量不超过25~30克。因此,我们在享受瓜子时,也要注意适量。方便面是我们生活中常见的方便食品,但其钠含量较高。一包84克的方便面,其钠含量约为4.3克,接近中国居民膳食指南建议的每日食盐摄入量。因此,我们在食用方便面时,也要注意控制钠的摄入。水果是生活中不可或缺的营养来源,但也要注意适量。一个中等大小的苹果,其能量相当于一碗米饭。因此,在食用水果时,我们要注意控制量,避免能量摄入过多。
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端午节作为我国传统节日,吃粽子是必不可少的习俗。然而,粽子多为糯米制成,不易消化,过量食用可能会对胃肠道造成负担。那么,在享受美食的同时,我们该如何科学地安排粽子的摄入量呢?首先,了解粽子的热量是很有必要的。一般来说,一只中等大小的白粽子(120-150克)热量约为200-250千卡,肉粽热量更高,可达300-400千卡。因此,对于减肥人群来说,要控制好粽子的摄入量。那么,每天最多能吃几个粽子呢?一般来说,女性一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个。同时,在食用粽子时,要搭配蔬菜、水果等食物,以帮助消化。此外,还有一些注意事项需要遵守。首先,睡前两小时最好不要吃粽子,以免造成消化不良。其次,不要食用过多含水分的寒性瓜果,如西瓜等,以免造成腹泻或腹痛。除了控制粽子的摄入量,我们还应该注意以下几点:1. 养成良好的饮食习惯,规律饮食,避免暴饮暴食。2. 适量运动,促进胃肠蠕动,帮助消化。3. 注意饮食卫生,避免食用过期、变质的食物。4. 如有胃肠道不适,应及时就医。
随着我国人口老龄化趋势的加剧,老年营养问题日益凸显。据中国老年学学会老年食品与营养专业委员会主任付萍指出,我国60岁以上城市老年人营养不良现象严重,社区生活、住院、养老机构居住的老年人营养不良比例分别高达20%、45%、60%。这主要由于老年人消化吸收能力下降、疾病困扰、饮食习惯等因素所致。为了改善老年人营养不良现状,中国老年营养餐应运而生。它是一系列针对老年人的特别餐食,通过个性化、定制化的管理,满足均衡膳食需求。与普通膳食相比,老年营养餐在食材选择、烹饪方法、营养配比等方面均有不同,以确保老年人摄入充足的营养。老年营养餐的定制化管理主要体现在以下几个方面:1. 针对老年人常见的慢性疾病,如糖尿病、高血压、高血脂等,进行个性化饮食调整。2. 根据老年人的身体状况、活动量、营养需求等因素,制定合理的膳食计划。3. 选用易于消化吸收的食材,如粥、面条、软食等。4. 适当增加膳食纤维、维生素、矿物质等营养素的摄入。5. 定期监测老年人的营养状况,及时调整膳食计划。除了改善营养不良,老年营养餐还有以下益处:1. 提高老年人的免疫力,预防疾病。2. 帮助老年人控制体重,预防肥胖相关疾病。3. 改善老年人的消化吸收功能。4. 增强老年人的体质,提高生活质量。总之,老年营养餐在我国老年健康事业中具有重要意义。通过合理膳食,可以有效改善老年人营养不良现状,提高他们的生活质量和健康水平。
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早餐作为一天的开始,对人体的健康至关重要。一份营养均衡的早餐,不仅能提供充足的能量,还能促进身体健康。那么,怎样的早餐才是好早餐呢?上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞为您揭秘。首先,一份好的早餐应该包含淀粉类主食。这类食物如馒头、面包、燕麦片等,在人体内转化为葡萄糖,为身体提供能量。同时,这些食物对胃部也有保护作用。其次,早餐中应包含奶类、蛋类、豆类中的两种。这些食物富含蛋白质,有助于人体组织的更新和修复。此外,早餐中应适量摄入脂肪和蛋白质。脂肪有助于胆汁的分泌和排出,而蛋白质则有助于维持肠道健康。水果和蔬菜也是早餐不可或缺的部分。它们富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质,有助于维持身体健康和肠道正常功能。坚果也是早餐中不错的选择。坚果富含矿物质、维生素和抗氧化物质,有助于降低慢性病的风险,并保护心脏健康。当然,对于忙碌的上班族来说,如何快速制作营养早餐呢?陈霞飞建议,可以将馒头、豆沙包等主食提前冷冻,早上用微波炉加热。水果和蔬菜可以随身携带,方便快捷。肉类可以选择酱牛肉、卤鸡心等,提前准备。此外,三明治、豆浆、水煮蛋、核桃芝麻糊等都是不错的选择。
我来复诊了,这次药,怕冷稍微好点,睡眠好点,其他感觉变化不明显。目前情况:人很瘦(165cm 86斤)。吃生冷油腻容易腹胀腹痛,吃多点容易涨。脸暗黄干瘦毛孔粗,有点油 。左下牙根吃东西稍微有点酸痛。说话没劲,下午容易累。干活容易累,锻炼后脸更瘦,偶尔稍稍有点盗汗,眼睛有点干,有时有点视力模糊。两到三天排一次大便,先正常后稀软,有食物残渣。
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随着生活节奏的加快,许多人为了赶时间,常常忽略早餐的重要性。长期不吃早饭,不仅会影响身体健康,还可能增加患糖尿病的风险。那么,不吃早饭与糖尿病之间究竟有何关联呢?本文将为您详细解析。 长期不吃早饭会导致体内胰岛素抵抗,即需要更多的胰岛素来维持血糖平衡。这种状况若长期存在,便可能引发糖尿病。研究表明,在未吃早餐的日子里,人体需要更多的胰岛素来处理相同量的午餐,从而导致胰岛素和血糖水平升高。 女性糖尿病患者常见的早期症状包括: 1. 体重下降:由于胰岛素缺乏或抵抗,机体无法充分利用葡萄糖产生能量,导致脂肪和蛋白质分解加强,体重逐渐下降。 2. 多尿:血糖过高超出肾糖阈,导致葡萄糖无法被肾小管重吸收,形成渗透性利尿,尿量增多。 3. 多食:由于葡萄糖利用率降低,机体处于半饥饿状态,食欲亢进。 除了上述症状,长期不吃早饭还可能导致以下问题: 1. 营养不良:早餐是人体获取营养的重要途径,长期不吃早饭会导致营养不良,影响身体健康。 2. 认知能力下降:早餐对大脑功能至关重要,不吃早饭可能导致注意力不集中、记忆力减退等认知能力下降。 3. 胃肠道疾病:不吃早饭容易导致胃肠道功能紊乱,引发胃溃疡、胃炎等疾病。 4. 心血管疾病:长期不吃早饭可能导致血脂升高、血管硬化等心血管疾病风险增加。 因此,为了保持身体健康,我们应该养成良好的饮食习惯,每天按时吃早餐,确保营养均衡。同时,加强体育锻炼,控制体重,戒烟限酒,降低患糖尿病等慢性疾病的风险。
我在一家互联网医院进行了线上问诊,医生非常专业和耐心。在问诊过程中,医生仔细询问我的病情并给予了针对性的建议。医生提醒我需要注意营养问题,因为我最近体重下降较多,存在营养不良的风险。他详细分析了我的饮食情况,指出了其中的不足之处,并给出了合理的改善建议。医生还建议我在早餐、午餐和晚餐之间添加全营养的肠内营养粉,以保证我每天摄入足够的营养物质。他强调营养干预要保证体重、蛋白质水平和精神状态的改善。最后,医生给我推荐了适合糖尿病患者的特殊营养品,并告知我在需要诊疗时应前往医院就诊。整个问诊过程非常顺利,让我对互联网医院的服务印象深刻。
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