辟谣丨又大又甜的草莓是打了激素，还会致癌？专家说：谣言！

草莓，这个外表玲珑、味道酸甜的水果，一直是广大吃货们的最爱。然而，关于草莓的谣言也层出不穷，其中最常见的就是“草莓吃多了会致癌”。为了让大家更清楚地了解草莓，本文将围绕草莓的营养价值、种植技术、激素使用等方面进行科普。

一、草莓的营养价值与功效

草莓富含多种营养成分，如维生素C、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等，具有以下功效：

1. 抗氧化：草莓中的维生素C和维生素E具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。

2. 保护心血管：草莓中的膳食纤维可以降低胆固醇，预防心血管疾病。

3. 抗癌：草莓中的黄酮类化合物具有抗癌作用，可以降低癌症的发生率。

4. 促进消化：草莓中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化。

5. 预防贫血：草莓中的铁质可以预防贫血。

二、草莓的种植技术与激素使用

草莓的种植技术已经非常成熟，其中关于激素的使用有以下几点需要注意：

1. 植物激素：草莓在生长过程中会自身分泌植物激素，但当环境条件不适宜时，植物激素的分泌可能不足，这时果农会使用植物激素来促进草莓生长。

2. 激素种类：常用的植物激素有赤霉素、生长素、细胞分裂素等，这些激素对人体无害。

3. 激素残留：根据检测数据显示，草莓中的激素残留量非常低，对人体健康不会造成危害。

三、草莓的选购与食用

1. 选购：选购草莓时，应选择果实饱满、颜色鲜艳、无损伤的草莓。

2. 食用：草莓可以直接食用，也可以榨汁、制作果酱等。

3. 注意事项：草莓性凉，脾胃虚寒者不宜过量食用。

四、结论

草莓是一种营养价值高、功效多的水果，适量食用对身体有益。关于草莓致癌的谣言，希望大家不要轻信，正确认识草莓的营养价值和食用方法。