种子、坚果与健康：中医视角下的营养保健

现代人常忽视种子和坚果的重要性。美国华盛顿大学的研究表明，少吃种子可能导致早衰甚至早亡。中医认为，精气是构成人体生命基础的关键元素，特别是在冬天，需要注意收藏精气。由于现代生活节奏快，人们只能通过食物或药物来补充身体所需的营养。

种子在秋冬形成，春夏吸收天地日月之精华，含有蛋白质、糖、脂肪等多种营养成分。中药材中也有许多种子，如覆盆子、五味子、车前子等。五子衍宗丸就是一个古方，常用于妇科、男科问题的治疗。

枸杞被认为可以补肾益精，长期食用能增强筋骨、延缓衰老。枸杞多糖具有抗氧化作用，亚油酸则有助于保护血管。核桃芝麻枸杞糊是一种既适合早餐又可作为滋补甜品的食品，尤其适合中老年人。

坚果富含脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，能够平衡饮食结构，补充微量元素。其中的不饱和脂肪酸有助于保护血管，镁、硒、钙等矿物质对血管、脑功能和细胞发育都有益处。

板栗被视为肾之果，含有丰富的糖分和多种营养成分。自然风干的板栗具有更强的补肾效果，适量食用可缓解肾虚。花生则被认为可以扶正补虚，富含油、蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，有助于抗衰老、预防动脉硬化和缓解便秘。