构建均衡营养的儿童膳食：多样化、适当比例、定量和合理调配

为了确保儿童获得全面的营养，膳食的构建需要遵循四个基本原则：多样化、适当比例、定量和合理调配。首先，儿童的膳食应该包含各种食物，包括谷物、豆类、肉类、蛋类、奶制品、蔬菜、水果、油脂和糖等。其次，各类营养素的摄入量需要在合理的范围内，并且保持相互之间的平衡。摄入过多或过少都会对健康产生不利影响。第三，膳食的营养素摄入量应该在科学研究的基础上确定，以避免营养素缺乏或过剩。最后，需要注意的是，我国儿童在维生素A、钙、铁、锌和碘等营养素的摄入上普遍不足，这主要是由于膳食结构不合理所致。因此，家长和照顾者需要重视儿童的饮食营养，合理安排膳食，确保他们获得均衡的营养。