花生鸡丁
原料:
鲜鸡脯肉250克,干花生仁200克,鲜黄瓜、豆瓣葱、蒜片、清汤、熟猪油、精盐、味精、料酒,水淀粉,鸡蛋清,香油各适量。
制法:
1、将鸡肉洗净,切成约1.5厘米厚的大片,两面打多十字花刀,再改刀成条状,顶刀切成约1.5厘米见方的丁,放入碗内加精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉淹渍上浆。
2、黄瓜洗净,去蒂把,切成约1.5厘米见方的丁。
3、用清汤,精盐,味精,水淀粉加在一起拌匀对成味汁。
4、锅内倒入熟猪油,用中火烧至三、四成热时,放入浆好的鸡丁划熟,捞出控油。
5、锅内油继续加热,烧至五、六成热时,放入花生仁炸至酥透,捞出控油。
6、锅内留少许底油,用豆瓣葱、蒜片、姜片爆锅,烹入料酒,随即倒入鸡丁、花生仁、黄瓜丁及对好的汁水,快速翻炒至汁水裹匀原料后,淋入香油拌匀即成。
特点:
鸡肉外酥里嫩,花生仁外酥里脆,整菜清香适口。
提示:
切鸡丁刀工处理好。要大小均匀;过油的油温不要过高;汁水不宜过多;烹调操作要迅速。
功效:
鸡肉“煮食甚补益”。花生仁则含有丰富的脂肪和蛋白质,可谓素菜中的肉食。鸡肉中的维生素A、花生仁中的甾醇含量也十分丰富,二物相配烹食,对形容憔悴、皮肤失去光泽的女性,甚为有益。可使肌肤润泽,面色颜丽,容光焕发,如能配合疾病治疗,则可焕发青春的艳丽。
![](https://image.healthjd.com/pop/jfs/t1/212347/23/8127/197281/61bb9275Ef9748e0a/2113662eb78323ec.jpg)
推荐医生列表
![何世伟头像](https://image.healthjd.com/da/s100x100_jfs/t1/206034/12/9388/68940/615985c6E9a947249/b86349fea3b336d0.jpg)
何世伟
西安国际医学中心医院 呼吸内科
好评1.0 | 接诊量8
擅长: 慢性咳嗽、气短、哮喘、慢阻肺、肺炎和肺癌等呼吸系统疾病的诊治。
¥30.0 起
问医生
![戴建伟头像](https://image.healthjd.com/da/s100x100_jfs/t1/203853/2/16227/59562/62b9177cEd55b74d1/3c8adf0fd5a6da91.jpg)
戴建伟
奉化市溪口医院 呼吸内科
好评0.0 | 接诊量0
擅长: 擅呼吸系统常见疾病诊疗,尤其对慢性咳嗽、慢性阻塞性肺病、支气管哮喘、支气管扩张等诊治有丰富经验。
¥9.0 起
问医生
![张杰头像](https://image.healthjd.com/da/s100x100_jfs/t1/177087/14/44403/23584/66015574F21f46a7d/3628d39ec69139d0.jpg)
张杰
中国人民解放军新疆军区总医院 呼吸内科
好评1.0 | 接诊量63
擅长: 擅长呼吸科常见疾病,如哮喘、慢阻肺、慢性咳嗽、肺炎的疾病的相关诊治。
¥35.0 起
问医生
![黄纪荣头像](https://image.healthjd.com/da/s100x100_jfs/t1/135119/22/15/277648/5ec789baEa3df05c6/fe4b4d5556a615ab.jpg)
黄纪荣
龙岩市第二医院 呼吸内科
好评1.0 | 接诊量45
擅长: 戒烟、哮喘、慢性咳嗽、打鼾、呼吸道感染、肺癌、肺部结节、肺部常见病、多发病及慢性疾病、胸腔积液、气道狭窄等;呼吸内镜介入诊断与治疗(电子支气管镜、胸腔镜);睡眠呼吸暂停综合征等。
¥100.0 起
问医生
本文由作者上传,文章内容仅供参考。如有相关事宜可联系jdh-hezuo@jd.com
反馈
![](https://storage.360buyimg.com/jdhhealth-public/laputa/ecf107fd-0a2f-4dfb-8681-590f62deed9a.png)
大家还在看
![蔬菜助你远离八种癌症](http://image.healthjd.com/da/jfs/t1/163557/11/24377/13902/61c09827E955776fd/afcb05d6313e167c.jpg)
蔬菜助你远离八种癌症
#蔬菜 #水果
![秒懂健康](http://image.healthjd.com/da/jfs/t1/120206/14/24127/54746/619b44abE368cf014/e21f9045241fa50a.jpg)
秒懂健康
![花生熬粥滋阴润肺 炒食易上火](http://image.healthjd.com/da/jfs/t1/174019/28/23113/12102/61bb7c94E11b7e28c/619ae16b434ef3ec.jpg)
花生熬粥滋阴润肺 炒食易上火
![秒懂健康](http://image.healthjd.com/da/jfs/t1/120206/14/24127/54746/619b44abE368cf014/e21f9045241fa50a.jpg)
秒懂健康
![杂粮煎饼营养好,这么吃更健康!](http://image.healthjd.com/da/jfs/t1/222564/18/7850/123169/61cea05eEeb921209/7da85119eed04184.jpg)
杂粮煎饼营养好,这么吃更健康!
#饮食 #居家 #营养 #养生知识
![营养医师一枚](http://image.healthjd.com/da/jfs/t1/138460/17/9487/62848/5f70a0dfE0a233178/2fac1e81409b5388.jpg)
营养医师一枚
![祛湿祛热,这种豆子煮汤健脾减肥](http://image.healthjd.com/da/jfs/t1/179869/22/6361/34979/60b0b0b0E04e41ef7/b5ef33a34d5c8ec7.jpg)
祛湿祛热,这种豆子煮汤健脾减肥
#疾病预防 #养生知识
![韦老师聊健康](http://image.healthjd.com/da/jfs/t1/138046/9/11885/298336/5f924643Eb98af3c8/0bc6c8b314e95840.jpg)
韦老师聊健康
![花生酱好吃美味,但你真的会吃吗?](http://image.healthjd.com/da/jfs/t1/200599/15/2497/19445/611365baE043a231c/fb17218d1f4feabd.jpg)
花生酱好吃美味,但你真的会吃吗?
#饮食营养 #居家 #保健 #养生知识
![营养师王钦先](http://image.healthjd.com/da/jfs/t1/129744/31/12898/213140/5f8d034eE960694f2/9867bb46f7ce727f.jpg)
营养师王钦先
![多吃苹果美丽又健康](http://image.healthjd.com/da/jfs/t1/176445/26/24229/59073/61bc823bE046a824f/2e924cf1e4ca3691.png)
多吃苹果美丽又健康
#失眠
![秒懂健康](http://image.healthjd.com/da/jfs/t1/120206/14/24127/54746/619b44abE368cf014/e21f9045241fa50a.jpg)
秒懂健康
![参鸡汤营养又美味,家里这么做!](http://image.healthjd.com/da/jfs/t1/208727/6/3039/76448/6155c07cEc9a7f972/e18379b3d6fa5158.jpg)
参鸡汤营养又美味,家里这么做!
#食谱 #营养
![营养医师一枚](http://image.healthjd.com/da/jfs/t1/138460/17/9487/62848/5f70a0dfE0a233178/2fac1e81409b5388.jpg)
营养医师一枚
![糖尿病人餐谱之三色鸡丁](http://image.healthjd.com/da/jfs/t1/142227/26/12352/25822/5f99663bE21324dd5/a5d4f5ecc634254d.jpg)
糖尿病人餐谱之三色鸡丁
#饮食营养 #食谱 #内分泌科 #肉禽蛋
![邸亮](http://image.healthjd.com/da/jfs/t1/122367/33/26055/38516/62395280E96fc30cd/ceb52d922856f993.jpg)
邸亮
![2种豆子一起煮汤,除湿除热补足肾气,肾好腰强健](http://image.healthjd.com/da/jfs/t1/185493/35/6462/12027/60b32b98E224af4c5/b000afb56eb55e97.jpg)
2种豆子一起煮汤,除湿除热补足肾气,肾好腰强健
#保健 #中医养生 #养生知识
![李培勇](http://image.healthjd.com/da/jfs/t1/105624/8/39945/20641/645e2f5fF2b28a045/50ed35622099e18a.jpg)
李培勇
![土鸡蛋土不土?豆浆、紫外线致癌吗?真相到底是什么?](http://image.healthjd.com/da/jfs/t1/141718/35/15260/6313/5fb784baEce89dce8/fc29e71816aa5e76.jpg)
土鸡蛋土不土?豆浆、紫外线致癌吗?真相到底是什么?
#饮食营养 #保健 #中医养生 #养生知识
![营养师王晓纯](http://image.healthjd.com/da/jfs/t1/143159/21/14696/46969/5fb21969E6615ab51/50b74c6c2b34824c.jpg)
营养师王晓纯
![孩子慢性咳嗽怎么办 揭秘消除孩子慢性咳嗽的几个方法](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
孩子慢性咳嗽怎么办 揭秘消除孩子慢性咳嗽的几个方法
#治疗建议 #日常保养 #慢性咳嗽治疗 #日常保养 #儿童用药 #儿童呼吸道疾病 #药物 #儿童慢性咳嗽 #儿童呼吸道疾病 #慢性咳嗽
![虚寒咳嗽中医怎样治疗 四个中医方法改善虚寒咳嗽](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
虚寒咳嗽中医怎样治疗 四个中医方法改善虚寒咳嗽
#中药方剂 #专业治疗 #中药方剂 #生脉散 #饮食调养 #中医 #治疗 #沙参麦冬汤 #饮食调养 #虚寒咳嗽 #虚寒咳嗽 #养阴清肺汤 #百合固金汤 #中医治疗 #生活作息 #四君子汤 #生活作息
![风寒感冒咳嗽有痰吃什么药](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
风寒感冒咳嗽有痰吃什么药
#药物治疗 #治疗 #中医 #阿莫西林 #日常保养 #日常保养 #咳嗽有痰 #咳嗽有痰 #药物 #甘草颗粒 #风寒感冒 #中医治疗 #风寒感冒 #通宣理肺口服液
![慢性咳嗽不治疗可以自愈吗 慢性咳嗽不治疗的几个危害细说](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
慢性咳嗽不治疗可以自愈吗 慢性咳嗽不治疗的几个危害细说
#肺部疾病 #咳嗽原因 #呼吸道疾病 #慢性咳嗽危害 #咳嗽症状 #咳嗽预防 #免疫力下降 #慢性咳嗽治疗 #慢性咳嗽 #咳嗽治疗
![脾胃虚寒的人咳嗽吃什么药](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
脾胃虚寒的人咳嗽吃什么药
#饮食调理 #抗生素 #治疗咳嗽 #饮食调理 #脾胃虚寒 #脾胃虚寒咳嗽 #中成药治疗 #西医治疗咳嗽 #咳嗽 #中成药 #西医治疗 #中医针灸 #中医针灸治疗
![百日咳与小儿慢性咳嗽有什么区别](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
百日咳与小儿慢性咳嗽有什么区别
#慢性咳嗽 #疫苗接种 #疫苗接种 #慢性 #咳嗽 #百日咳 #呼吸道疾病 #儿童健康 #百日咳 #呼吸道疾病 #儿童健康 #治疗 #小儿慢性咳嗽 #预防
![小儿咳能喝陈皮水吗 揭秘小儿止咳的几个小方法](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
小儿咳能喝陈皮水吗 揭秘小儿止咳的几个小方法
#止咳食疗 #小儿咳嗽 #小儿咳嗽 #咳嗽治疗方法 #陈皮水 #食疗方法 #止咳 #中医药 #陈皮水 #中医药
![慢性咳嗽如何预防 盘点慢性咳嗽的三个预防方法](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
慢性咳嗽如何预防 盘点慢性咳嗽的三个预防方法
#慢性咳嗽原因 #慢性咳嗽治疗 #预防方法 #生活方式 #呼吸道疾病 #慢性咳嗽预防 #慢性咳嗽症状 #慢性咳嗽 #健康饮食 #慢性咳嗽护理
![秋季5款食谱润肺排毒](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
秋季5款食谱润肺排毒
#中医 #银耳 #秋季养生 #薏米红豆汤 #秋燥 #食谱 #秋燥预防 #咳嗽 #蜂蜜 #食谱推荐 #中医养生 #梨蜂蜜银耳 #养生 #润肺 #皮肤干燥 #梨 #润肺止咳 #百合杏仁粥
![孩子脾胃虚寒会咳嗽有痰吗](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
孩子脾胃虚寒会咳嗽有痰吗
#儿童健康 #日常饮食 #疾病预防 #中药治疗 #儿童保健 #呼吸道疾病 #中医 #儿童健康 #饮食调理 #疾病预防 #儿童保健知识 #慢性咳嗽 #中医调理 #慢性咳嗽原因 #脾胃虚寒 #咳嗽有痰 #脾胃虚寒 #咳嗽有痰 #中医调理方法
慢性咳嗽医院推荐专家
慢性咳嗽地区推荐专家
*本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
![广告图片](https://storage.360buyimg.com/jdhhealth-public/laputa/3091b328-e8b4-4082-9175-02332118d2ff.png)
![关闭icon](https://storage.360buyimg.com/jdhhealth-public/laputa/d44c4b5b-8206-45b2-85e6-12408f369b3e.png)
0
0
0