思念水饺含致病菌、超市频现质检风波，这次轮到了思念水饺，下次是谁？

在日常生活中，食品安全问题一直备受关注。近日，知名品牌“思念”的三鲜水饺被检出含有致病菌，引起了广泛的担忧。这并非食品安全问题的首次曝光，此前已有不少超市出现了质检风波，那么，这次的不合格食品究竟是什么原因造成的？我们又该如何保障食品安全呢？

首先，让我们来了解一下这次被检出的致病菌——金黄色葡萄球菌。金黄色葡萄球菌是一种常见的细菌，广泛存在于自然界中，如土壤、空气、水以及人和动物的皮肤、鼻腔、咽喉等部位。当金黄色葡萄球菌进入人体后，可能会导致局部化脓感染，严重时甚至会引起全身感染，如败血症、肺炎等。

此次“思念”水饺中检出的金黄色葡萄球菌，很可能是因为食品加工人员在加工过程中没有采取有效的防护措施。例如，加工人员手上有感染化脓症状，但在加工食品时没有佩戴防护手套，导致脓液污染了食物。

事实上，金黄色葡萄球菌的污染途径有很多，除了食品加工人员外，食品在加工前本身可能带菌，或在加工、运输过程中受到污染。因此，为了确保食品安全，食品生产企业和销售商必须严格遵守食品安全法规，加强食品质量监管。

此外，除了金黄色葡萄球菌，此次抽检中还发现了一些不合格的食品，如青州市长城葡萄酒有限公司生产的“威亚”中国红高级红酒，检出了不得检出的糖精钠。这再次提醒我们，食品安全问题不容忽视，消费者在购买食品时也要提高警惕，注意查看食品的生产日期、保质期、生产单位等信息。

面对食品安全问题，我们应该如何应对呢？首先，政府相关部门要加强对食品生产企业和销售商的监管，严厉打击违法行为。其次，食品生产企业和销售商要切实履行主体责任，加强食品安全管理。最后，消费者要提高食品安全意识，学会辨别食品的真伪，避免购买不合格的食品。

总之，食品安全问题关系到每个人的健康，我们每个人都应该关注食品安全，共同维护健康的生活环境。