当前位置:

京东健康

4道食谱,帮助降尿酸

4道食谱,帮助降尿酸

大白菜促进尿酸盐落解,加快尿酸的排出,适宜痛风患者食用。大白菜是人们餐桌上常见的蔬菜,具有很高的营养价值。民间有“百菜不如白菜”、“冬日白菜美如笋”等说法。中医认为大白菜性微寒、味甘,有利尿通便、清热解毒等功能,是补充营养、净化血液、促进新陈代谢的佳蔬,适合大众,特别适合痛风患者食用。

 

营养分析

 

大白菜含有丰富的维生素C,可增加机体对感染的抵抗力。同时,大白菜含钙量较高,据研究证明,一杯大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙,因而不适宜或极少食用乳制品的人群,可通过食用足量的大白菜来获取钙。白菜中所含锌要高于肉类和蛋类,可促进人体生长发育,其所含微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,具有一定的防癌作用。

 

 抗痛风食性

 

白菜能有效提升人体对钙质的吸收,对缓解痛风引起的关节炎症状有一定作用。白菜还能有效促进尿酸盐的溶解,加快尿酸排出体外,有利尿作用。其所含的粗纤维能促进肠壁蠕动,防止大便干燥,从而保持大便通畅。这些都能有效预防痛风和缓解痛风的发作。白菜还是低嘌呤蔬菜,适宜痛风患者长期食用。

 

  

怎么吃

 

大白菜可生吃、烹食或腌制。洗净沥干后即可用以制作各种菜品;凉拌白菜心清脆可口、味道鲜美,是一道受人喜爱的菜品;腌制的大白菜非常美味,能增进食欲且简单易做;大白菜还可以入汤、炖菜、做菜馅的馅料或炒食。需要注意的是,大白菜在腐烂的过程中会产生亚硝酸盐,会使血液中的血红蛋白丧失携氧的能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险,所以放置时间长(隔夜的)、腐烂的白菜不能吃。炒白菜时可以先用开水焯一下,可使破坏维生素C的氧化酶失效,从而让维生素C得以保存。但焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒。

 

推荐食谐

 

1、清新白菜卷

 

原料:白菜叶5片,胡萝ト1根,黄瓜1根,鸡蛋1个,调和油5毫升,食盐5克,白糖5克,生抽1大勺,香油适量。

 

制作步骤:

 

① 白菜洗净,烧开大半锅水,将整片白菜放入水中氽烫约30秒,捞出用冷水浸凉,沥干水分备用;胡萝ト去皮,切成细丝,热锅热油煸妙约1分钟。② 鸡蛋打成蛋液,热锅热油成蛋皮,冷却后切成细丝;黄瓜洗净切丝备用。③ 将汆烫好的白菜叶平摊开,将胡萝ト丝、蛋丝和黄瓜丝放在白菜帮的1/2处,将白菜叶卷成卷。白菜叶都卷好后,对半切开,然后将盐、糖、香油、生抽调成蘸汁,即可;

 

功效:清新白菜卷有消食健胃、利尿通便等功效,对改善患者体质、促进营养吸收有积极效果,可作为痛风患者的营养配餐。

 

 

2、大白菜炒黑木耳

 

原料:白菜叶4片,黑木耳1小把,色拉油适量,食盐3克,蒜1瓣,米醋1大勺,香油适量。

 

制作步骤:

 

① 白菜洗净切小片;木耳用温水泡1小时,去根;大蒜切片。② 炒锅倒少许色拉油,下白菜偏炒,待白菜炒出水,出锅待用。③ 炒锅内再次倒色拉油,放蒜片炒香,下木耳煸炒,加入盐、米醋调味,放刚才炒过的白菜,翻炒几下,最后淋几滴香油即可出锅。

 

功效:黑木耳具有排毒抗癌作用,大白菜则能促进代谢,二者搭配营养更丰富,能有效预防和缓解痛风,适合痛风患长期食用。

  

3、木瓜妙大白菜

 

原料:木瓜100克,大白菜200克,食盐适量,大蒜头4瓣,调和油适量。

 

制作步骤:

 

① 大白菜洗净切段;木瓜去皮、将后切片;蒜头切碎。② 炒锅放调和油,放入蒜头爆香,再放入大白菜翻炒。③ 大白菜炒软,放入木瓜翻炒片刻,加盐,翻炒匀即可出锅。

 

功效:此菜除有消食润肠、利尿通便作用外,还有驱虫效果,适合体虚且有肠道寄生虫的痛风患者食用。

 

4、蒜香大白菜

 

原料:大白菜250克,大蒜1头,食盐3克,鸡精2克,调和油适量。

 

制作步骤:

 

① 大白菜洗净,切成块状,把菜茎和菜叶分开;大蒜切成末。② 锅内放调和油,六成热时放入蒜末爆香。③ 先倒入菜茎翻炒几下,再倒入菜叶一同翻炒,加入盐、鸡精,快速翻炒几下,起锅即可。

 

功效:

 

此菜有补钙、通便、利尿等功效,宜经常食用,适用于痛风缓解期患者。

图片来源于网络,如有侵权请联系删除
京东健康出品,未经授权,不得二次转载。授权及合作事宜请联系jdh-hezuo@jd.com
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅。

有疑问?在线咨询专业医生

获得专业医疗建议,无需等待预约

1.5亿+
累计服务患者
99%
患者满意度
30秒
平均响应时间
相关文章

文章 如何有效消除尿石症困扰?

尿石症,又称泌尿系结石,是一种常见的泌尿外科疾病。其治疗方法主要包括药物治疗、体外冲击波碎石、经皮肾镜碎石取石术和开放手术治疗。药物治疗适用于结石体积小、症状轻微的患者。体外冲击波碎石适用于结石直径小于2厘米的患者。经皮肾镜碎石取石术适用于结石较大、位置较深的患者。开放手术治疗则适用于其他治疗方法无效的患者。 治疗尿石症的过程中,患者应遵循医生的建议,按时服药、定期复查,并注意饮食和生活习惯的调整。多饮水、少吃高盐、高嘌呤食物,避免长时间憋尿,有助于预防结石的形成和复发。

医疗故事汇

119 人阅读
查看详情

文章 脑血管变细是哪些原因引起的?

脑血管变细,医学上称为脑血管狭窄或闭塞,是由于多种原因导致的血管腔道变窄。常见的原因包括高血压、糖尿病、高血脂、高尿酸等慢性疾病,以及血管炎症、遗传代谢性疾病等。 其中,高血压、糖尿病和高血脂等慢性疾病是导致脑血管变细的主要原因。这些疾病长期存在会导致动脉粥样硬化,使血管壁增厚、变硬,从而引起血管狭窄、变细。 针对脑血管变细的治疗,需要根据病因进行针对性的治疗。例如,对于高血压患者,需要通过降压药物控制血压;对于糖尿病患者,需要通过饮食控制和药物治疗控制血糖;对于高血脂患者,需要通过饮食调整和药物治疗控制血脂。

AI医疗先锋

119 人阅读
查看详情

文章 脑血管变细是怎么回事?

脑血管变细,即脑血管狭窄,常见原因包括高血压、糖尿病、高血脂、高尿酸等。 这些因素长期影响,可能导致动脉粥样硬化,进而引起血管狭窄、变细。 因此,针对病因进行治疗至关重要。医生会根据患者的具体情况选择合适的药物治疗。 预防措施包括控制血压、血糖、血脂和尿酸水平,保持健康的生活方式。

医疗故事汇

118 人阅读
查看详情

文章 肾结石容易复发怎么办?

肾结石容易复发,但并非无法预防。通过了解自身易患结石的因素,如环境、个人习惯、病理状况等,并针对性地采取措施,可以有效降低结石复发的风险。 1. 环境因素:保持居住环境通风,避免长期接触有害物质。 2. 个人因素:多喝水,保持尿液稀释,减少结石形成的机会。 3. 病理因素:针对代谢异常,如高钙血症、高尿酸尿症等,进行相应的治疗。 4. 遗传因素:注意家族病史,必要时咨询医生。 5. 药物因素:避免长期服用可能诱发结石的药物,如某些利尿剂、抗病毒药物等。 预防结石复发,还需要定期进行尿液检查,及时发现并处理可能的问题。

绿色医疗倡导者

148 人阅读
查看详情

文章 尿素7.4mmol/L,究竟重要吗?

尿素7.4mmol/L并非绝对不正常,其重要性取决于原因。 如果是生理因素导致,如大量摄入高蛋白食物,可能无需过分担心。 然而,如果是由肾炎、肾衰竭等疾病引起的,则表示肾功能可能受损,需要及时治疗。 值得注意的是,尿素水平只是众多检查项目之一,不能作为判断疾病的唯一标准。

医疗科普小站

145 人阅读
查看详情

文章 尿素7.4mmol/L高吗?如何预防?

尿素7.4mmol/L,如果是生理问题引起的,一般没关系。如果是疾病引起的,通常更重要,需要及时治疗。 正常情况下,成人体内正常尿素水平为3.2mmol/L~7.1mmol/L,婴儿和儿童为1.8mmol/L~6.5mmol/L。尿素7.4mmol/L属于高于正常值。大量食用肉类、豆制品等食物时,由于蛋白质摄入过多,尿液中代谢物较多,容易引起高尿素。一般来说,调整饮食后,症状可以缓解,所以没关系。 如果体内尿素升高是由肾炎、肾衰竭等疾病因素引起的,代表患者肾功能受损或肾功能不全,此时更重要,需要积极配合医生进行相应的治疗,以免导致病情恶化,错过最佳治疗时间。 尿素水平只是众多检查项目之一,不能作为判断疾病的唯一标准,应根据其他诊断结果和临床症状进行分析。

全球医疗视野

118 人阅读
查看详情

文章 尿素7.4mmol/L怎么办?

尿素7.4mmol/L属于偏高,需根据具体情况判断。生理性原因引起的高尿素一般无需担心,调整饮食即可。但若由疾病引起,如肾炎、肾衰竭等,则需及时治疗。 正常尿素水平为3.2-7.1mmol/L,高尿素可能与大量摄入蛋白质食物有关。若高尿素持续存在,需警惕肾脏疾病。 治疗高尿素需先明确病因,针对病因进行治疗。饮食调整、药物治疗、生活方式改变等都是可能的治疗方法。

远程医疗新视界

149 人阅读
查看详情

文章 喝牛奶可以预防肾结石吗?

喝牛奶对预防肾结石有积极作用。 研究表明,牛奶中的钙质可以与胃肠道中的草酸结合,从而降低肾结石的发病率。 然而,对于高钙尿症患者,应适当控制高钙饮食,尤其是高钙牛奶的摄入。 无论是否患有结石,多喝水都是预防结石的关键。

医疗数据守护者

143 人阅读
查看详情

文章 喝牛奶的结石患者不治疗能自愈吗?

喝牛奶可以预防肾结石的发病率增加。 对于高钙尿症的患者,要适当控制高钙饮食,少喝高钙牛奶。 所有结石患者都应多喝水,这是最关键的因素。

中医养生之道

145 人阅读
查看详情

文章 结石患者可以喝牛奶吗?

当然可以。 研究表明,适量饮用牛奶可以补充钙质,有利于人体健康。牛奶中的钙质在胃肠道中与草酸结合,有助于预防肾结石发病率增加。 但需要注意的是,对于高钙尿症患者,应适当控制高钙饮食,减少高钙牛奶的摄入。此外,所有结石患者都应多喝水,这是预防结石的关键。

生命守护者联盟

147 人阅读
查看详情
相关问诊

患者体检发现尿酸477,询问医生是否有中药可以降尿酸,并请求医生开具处方或用药建议。

就诊科室:中医内科

总交流次数:18

医生建议:根据患者的体检结果,诊断为高尿酸血症。建议患者服用中药茶饮,多喝水,避免高嘌呤食物。同时,使用含有过滤网的杯子或小奶锅煮茶饮,方便服用。

陈争友

主治医师

郑东素檏中医院

查看详情

患者尿酸值430,正在服用非布司他片,询问如何降低尿酸值并调整生活方式。

就诊科室:内分泌科

总交流次数:15

医生建议:对于高尿酸血症,除了用药外,日常生活中也需要注意。首先,避免食用富含嘌呤的食物,如动物内脏和海鲜。其次,保持适当的体重和规律的运动。治疗上,目前正在使用非布司他片,建议在用完当前的药物后再来复查,根据具体情况调整治疗方案。

石晓智

主治医师

黄石市中心医院

查看详情

患者连续大吃大喝7天后尿酸升高到520,后降至390,目前稳定在320,询问是否患有高尿酸血症及是否需要长期控制饮食。患者每天吃4两肉,早晚各100g。

就诊科室:内分泌科

总交流次数:40

医生建议:患者的尿酸升高属于临时性高尿酸血症,不需要长期控制饮食。只要保持合理膳食,适量运动,多喝水,通常不会出现高尿酸血症。偶尔的大吃大喝也无大碍,但不能经常如此。患者的饮食习惯并未超出正常范围,不需要调整饮食。尿酸过低也可能带来健康问题,所以不必过于担心。

申红

副主任医师

北京瑞京糖尿病医院

查看详情
×