晚上胃疼，让人夜不能寐。这种情况可能与多种因素有关，其中饮食结构是重要的诱因之一。

首先，晚餐进食过饱是导致晚上胃疼的常见原因。过量的食物会加重胃的负担，导致胃酸分泌过多，引发胃痛。此外，晚餐进食过于油腻的食物，如油炸、烧烤等，也容易刺激胃黏膜，引发胃痛。

除了饮食结构，晚上胃疼还可能与以下因素有关：

• 十二指肠溃疡：十二指肠溃疡患者常常在空腹时感到疼痛，尤其是在夜间禁食时，疼痛会加剧。
• 胆结石：胆结石患者通常在进食油腻食物后，出现右上腹部疼痛，并可能伴有右肩胛骨和右背部的辐射痛。
• 胰腺炎：胰腺炎患者可能出现剧烈的上腹痛，疼痛可放射至背部。
• 消化道穿孔：消化道穿孔会导致剧烈腹痛，并可能伴有腹膜炎的症状。

针对晚上胃疼，我们可以采取以下措施：

• 调整饮食结构：晚餐不要过饱，避免进食油腻食物，减少辛辣刺激性食物的摄入。
• 养成良好的饮食习惯：细嚼慢咽，避免暴饮暴食。
• 规律作息：保持良好的作息习惯，避免熬夜。
• 适当运动：加强体育锻炼，增强身体素质。

如果晚上胃疼症状严重，建议及时就医，进行相关检查，明确病因，以便采取针对性的治疗措施。