肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，主要由细菌、病毒或食物中毒等原因引起。根据病情的不同，可分为急性肠胃炎和慢性肠胃炎。急性肠胃炎通常症状明显，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，而慢性肠胃炎则症状较为隐匿。

对于肠胃炎患者来说，饮食调理至关重要。苹果作为一种营养丰富的水果，对于肠胃炎患者来说，适量食用具有一定的益处。

苹果富含果胶，有助于保护胃黏膜，减少胃酸对胃壁的刺激。此外，苹果中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化。对于急性肠胃炎患者，食用蒸熟的苹果可以起到收敛止泻的作用。

然而，并非所有肠胃炎患者都适合食用苹果。对于胃酸过多或胃溃疡的患者，食用苹果可能会加重病情。因此，在食用苹果之前，最好咨询医生的意见。

除了饮食调理，肠胃炎患者还需要注意以下几点：

• 保持良好的饮食习惯，避免食用油腻、辛辣、生冷等刺激性食物。
• 注意个人卫生，勤洗手，避免病从口入。
• 保持良好的作息，避免过度劳累。
• 如有必要，可使用一些止泻、止吐的药物。

总之，肠胃炎患者可以适量食用苹果，但需注意个人体质和病情，避免食用过量或食用不适合自己的食物。