消化性溃疡是一种常见的消化系统疾病，其发生与多种因素有关，包括胃酸分泌过多、胃黏膜受损、幽门螺杆菌感染等。为了促进溃疡面的愈合，改善病情，合理的饮食指导至关重要。

首先，患者需要保持良好的生活习惯，避免过度劳累和精神紧张，保证充足的休息。戒烟、限酒也是预防消化性溃疡的重要措施。

在饮食方面，患者需要遵循以下原则：

1. 发作期：此时患者主要表现为上腹部疼痛、腹胀、恶心及呕吐等症状。饮食应以少食多餐、清淡易消化的低温半流质食物为主，如牛奶、米汤等，每2小时进食1次，每日6~7次。若牛奶不习惯或腹部胀气者，可用豆浆代替，或加米汤稀释。其他可食用蒸蛋羹、稀藕粉、豆腐脑等。牛奶、豆浆虽能稀释胃酸，但也能刺激胃酸分泌，故不宜多吃。限制肉汤、鸡汤、鱼汤的摄入，因为脂肪过多摄入会促进胃酸分泌和胆汁返流。

2. 缓解期：此时患者症状有所减轻，可逐渐改用面糊、稀粥、蛋羹等食物，还可加蒸肉饼、肉末蛋羹、鸡肉汤等。每日进餐5~6次，每餐主食50g，加餐可用牛奶、蛋花汤等。饮食宜定量(250mL/次)，定时(次/2~3h)，进食不宜过快，要细嚼慢咽。以细软易消化的食物为主，并注意适当增加营养，以免发生营养不良，影响溃疡面愈合，禁食碎菜及含渣较多的食物。

3. 恢复期：此时患者病情稳定，自觉症状明显减轻。饮食仍以细软易消化半流质食物为主，每日可进食5次，除3次正餐外，上、下午可各加1次点心。可食用软米饭、面条、小馄饨、小蒸包、清蒸鱼、氽肉丸等，避免过饱，防止腹胀；另外，可增加一些含纤维少的蔬菜，如冬瓜、土豆、山药、芋头、萝卜等。

4. 注意事项：要细嚼慢咽，规律进食，忌食酸性食物，多食偏碱性食物，适当补充蛋白质、维生素等，促使溃疡面及早愈合。蛋白质以鸡蛋、牛奶、肉类等食物为主，脂肪以植物油为主，以保证各种营养素平衡，注意避免消化性溃疡诱发因素，如暴饮暴食、饮酒、非甾体类药物等。