如何区分食物不耐受和食物过敏？

两者的症状虽有相似之处（伴有腹泻、呕吐等情况），但它们的形成原因与影响是不一样的~如何分别“食物不耐受”还是“食物过敏”，听小编与你细细道来~

 

如何区别食物不耐受与食物过敏

• 食用量

食物不耐受：与进食量有着密切的关系，吃得越少，不耐受的表现就越轻，吃得越多，不耐受的表现就越严重。

食物过敏：只要一接触到这种食物就会出现过敏症状，与量多量少没太大的关系。

• 烹饪方式

食物不耐受：可以通过加热等烹饪方式来减轻不耐受症状，比如吃生西红柿不耐受，煮熟之后就没有不耐受症状了。

食物过敏：无法通过高温加热等烹饪方式来排除过敏原。比如宝宝对鸡蛋过敏，无论是煮鸡蛋，炒鸡蛋，炖蛋，只要含有鸡蛋成分就会过敏。

• 人群

食物不耐受：在某些特定情况下，无论是谁都可能会有食物不耐受。例如腹泻期间，任何人都可能会因为乳糖而导致不耐受。或者扁豆若是没煮熟，其含有的皂素未被高温破坏，吃了

也可能会发生食物不耐受。

食物过敏：同一种食物，对有些人来说是美食，但对另一些人来说则不然。以花生来说，不过敏人群吃花生是享受美味，而对花生过敏人群来说， 会出现严重的过敏反应，甚至可能致命。

 

远离食物过敏，辅食添加原则需谨记

√ 6月龄宝宝需及时合理地添加辅食，提供更多元的营养摄入，锻炼宝宝胃肠道功能及咀嚼、吞咽能力，不要无故就刻意回避，没有尝试过的食物。

√ 辅食添加期间，坚持记录每次新添加食物的时间、量、皮疹及便便状况。

√ 从少量开始，逐量添加，尤其是在敏宝早期添加新食物时，每添加一种新的食物后需观察满3天至一周，确认不会引起宝宝过敏。谨慎添加鸡蛋、虾等易过敏的食物，必要时在医生的指导下引入。

√ 辅食应从刚开始的泥糊状逐渐过渡到带有小颗粒的厚粥、烂面、碎菜等，10-12月龄开始尝试块状食物。

PS：6-9月龄是辅食添加关键期，建议先完成辅食添加，再转奶。同时进行，一旦出现过敏症状，会混淆不清是因为新辅食引起的过敏反应，还是转奶后，敏宝对下一阶配方不耐受而出现的症状反复。

 

参考文献：

1. 崔玉涛.崔玉涛谈自然养育[J].绕的开的食物过敏.2016,9:41-42

 

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