吃木耳降血压？喝芹菜汁护血管？真正靠谱的方法其实是……

血压波动是高血压患者的一块心病，不少患者每每看到「降血压食谱」都跃跃欲试。

 

常言道：食补胜药疗。久而久之不少「网红」食品竟成了口口相传的「降压神器」。

 

殊不知盲目相信降压食品，甚至直接停服降压药，后果可能相当危险。

 

别依赖这些食物降血压

 

事实上，单靠一种食物控制血压并不靠谱，哪怕食物中的特定成分可能具有降压功效，但想要达到治疗目的，日常摄入量远远不够。

 

更何况，很多食物本身对血压并无作用，下面五个「降压谣言」，你踩过雷吗？

 

 

真正科学的高血压膳食是TA？

 

国家卫生健康委办公厅颁布的《成人高血压食养指南（2023年版）》指出：

 

减钠增钾，饮食清淡。

合理膳食，科学食养。

吃动平衡，健康体重。

戒烟限酒，心理平衡。

监测血压，自我管理。

 

同时，建议患者根据自身状况选择以下膳食模式。

 

得舒饮食（DASH）

 

 

DASH膳食（终止高血压膳食）是由1995年美国一项大型高血压防治计划（Diet Approach to Stop Hypertension）发展出的饮食模式。

 

膳食模式

 

• 富含新鲜蔬菜、水果、低脂（或脱脂）乳制品、禽肉、鱼、大豆、坚果以及全谷物。
• 限制含糖饮料和红肉的摄入。
• 饱和脂肪酸和胆固醇水平低。
• 富含钾、镁、钙等矿物质、优质蛋白质和膳食纤维。

 

东方健康膳食模式

 

遵循我国东南沿海一带习惯，清淡少盐、食物多样、谷物为主。

 

 

膳食中保持蔬菜水果充足，鱼虾等水产品丰富，奶类、豆类丰富。

 

中国心脏健康膳食（CHH-Diet）

 

减少钠和脂肪摄入，增加了蛋白质、碳水化合物、钾、镁、钙和膳食纤维摄入。

 

此外，建议高血压患者的食物种类和量做出以下调整：

 

1. 增加全谷物和薯类食物摄入，粗细搭配，每日钠摄入量不超过 2000mg。

2. 选择适量的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶类，避免超加工动物性食品。

3. 食用原味的大豆及其制品，如大豆、 豆腐、豆浆等。

4. 每日新鲜蔬菜摄入不少于300g，推荐菠菜、芥兰、莴笋叶等富钾蔬菜；水果每日摄入200～350g。以清蒸、凉拌等简单烹饪方式为主，以减少烹饪过程中维生素及抗氧化剂的损失。

5. 推荐食用原味坚果，每周50~70g。

6. 优先选择菜籽油、亚麻籽油、橄榄油等富含不饱和脂肪酸的油类。

7. 不宜饮酒和含糖饮料，不推荐浓茶咖啡️。

 

值得强调的是，无论采用何种膳食，都不能任意停药。血压波动本身可能对心脑血管造成伤害，其所带来的并发症后果更加严重。

 

适合高血压的营养补剂

 

对于饮食不足或代谢紊乱的患者来说，膳食低钾、低钙、低镁、低蛋白，直接影响着患者的生理状态。

 

改变生活方式、加强身体锻炼，同时适当补充「血压友好型」营养物质，才是控制血压的有效方法。

 

 

1. 钙：对于人体调节血压和心脏功能发挥重要作用，建议高血压患者适当补钙。

2. 镁：可扩张外周血管，拮抗钠引起的升压效应。此外，同时增加镁、钾、钙摄入并减少钠摄入，较单一类别补充效果更佳。

3. 维生素B族：维生素B2具有降低特定人群（携带MTHFR677TT基因）血压的作用;而叶酸可降低妊娠期高血压的疾病风险。

4. Omega-3：最佳Omega-3脂肪酸剂量为2g/d~3 g/d，且在高血压、高脂血症患者中存在近似线性的剂量反应关系。此外在防止心力衰竭、高脂血症等方面的优势也日益凸显，老年患者尤其应注意补充。

*保健品不能替代药物。药品请仔细阅读产品说明书或者在医务人员的指导下购买和使用；禁忌内容或者注意事项详见说明书。

 

膳食营养是一把双刃剑，尽管无法实现通过摄入某种特定食物降压，但是健康的膳食模式，无疑让高血压患者多了一重健康保障。

 

参考文献：

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