豆浆的好，你未必都知道，餐前喝可帮助控制体重

豆浆被称为地里长出来的植物奶，拥有营养价值高、口感好、性价比高等优势，广泛受到国人好评。豆浆是大豆经过泡发、加水磨浆后制成的，整个制作过程几乎完整的保留了大豆所含有的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、大豆异黄酮、低聚糖、植物固醇、大豆皂苷等有益健康的成分。整粒的熟大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率大大提高，由原来的65%提高到了84.9%。

豆浆中的脂肪多为不饱和脂肪酸，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。

豆浆中含有大量的碳水化合物，多为纤维素和可溶性糖，比如棉子糖、水苏糖等，它们其中的一些在大肠内成为细菌的营养来源，对维护肠道健康很有益。

豆浆中含有丰富的大豆异黄酮，具有抗氧化和微弱的雌激素活性。目前认为，它对预防妇女绝经期的骨质疏松和不适感觉，以及对预防心血管疾病、乳腺癌和前列腺癌均有益处。大豆异黄酮的类激素作用，对人体具有双向调节的作用。当人体雌激素水平不足的时候，它能稍微弥补雌激素的不足。而当雌激素水平较高时，它又能通过和雌激素受体的结合，从而一定程度上降低体内雌激素水平。

瘦小的孩子少喝豆浆

个子瘦小的孩子少喝豆浆，主要是因为豆浆的钙含量太低了，孩子的胃口本来就小，喝了豆浆以后其他食物就吃得相对少了。豆浆对于个头瘦小的孩子，营养价值远不如牛奶，牛奶的钙含量、优质蛋白质等方面都比豆浆有优势。

男士可以长期喝豆浆吗？

可以！对于男士来说，喝豆浆并不会让雌激素水平无限制上升，大豆异黄酮的双向调节作用，不会出现让身体出现异常情况。2010年的一篇META分析显示，不论年龄如何，大豆蛋白和大豆异黄酮都不会影响男性的生殖激素浓度。

餐前喝无糖豆浆可帮助控制体重

对于体重超重、肥胖的人来说，饭前喝无糖豆浆有利于稳定餐后血糖，对控制体重很有帮助。如果有痛风病史或者尿酸水平偏高的朋友，那么建议少喝豆浆，可以吃豆腐干、干豆腐等。

豆浆补钙不靠谱

通常情况下，豆浆中的钙含量均值约5毫克/100毫升，仅为同等重量牛奶的1/20，牛奶的含钙量约为104毫克/100毫升。豆浆的含钙量仅为老豆腐的1/30，油菜的1/20。健康成年人每天钙的推荐摄入量为800毫克，喝300毫升豆浆也仅仅能提供15毫克的钙，可以说是杯水车薪。要想补钙，通过喝豆浆真的不靠谱。补钙，建议选择豆腐、豆腐干、千张等豆制品。