老人必须补足哪些维生素
老年人应适当补充的脂溶性维生素:
维生素A,作为视紫红质的前体,对维持正常视力和预防夜盲症至关重要。它还是上皮细胞生长的关键,增强对传染病的抵抗力。动物肝脏、奶类、蛋类、胡萝卜、菠菜等食物富含维生素A,有助于预防维生素A缺乏症。
维生素D,通过增强钙磷在小肠的吸收,调节钙磷代谢,对预防骨质疏松和骨折至关重要。老年人由于肝肾功能减弱,易患维生素D缺乏症。蛋黄、动物肝脏、牛奶等食物富含维生素D,有助于防治维生素D缺乏。
维生素E,具有抗氧化、维持生殖机能、预防血栓形成、对抗动脉硬化和心脏病的作用。维生素E还能抑制老年斑的形成,延缓衰老。老年人适量补充维生素E(每日20-30毫克)对健康非常有益。
维生素K,对血液凝固和预防出血至关重要。老年人可能因出血或老年性紫癜而需要补充维生素K。维生素K4-8毫克/次,每日三次,或每日肌注维生素K8毫克,都是可行的治疗方法。
老年人适量补充的水溶性维生素包括:
维生素B1,有助于促进糖的氧化,预防丙酮酸中毒,防治脚气病和神经炎,增进食欲,促进生长。花生米、半糖、麦麸、动物内脏、肉、蛋、蔬菜中含量丰富。
维生素B2,有助于预防口角炎和口腔溃疡。豆类、谷类、蛋、肉、酵母及半糖中含量丰富。
维生素B6,参与脂质和氨基酸代谢,与免疫功能有关。豆类、谷类、蛋、肉、酵母及半糖中含量丰富。
维生素B12,老年人由于内因子分泌减少,吸收率降低,可能导致维生素B12缺乏。注射维生素B12是有效的补充方法。
维生素C,参与体内氧化还原,促进细胞间质形成,解毒,促进伤口愈合,增强免疫力,预防动脉粥样硬化和衰老。酸枣、山楂、柑桔、草莓、油菜、西红柿中含有丰富的维生素C。