想要通过饮食减肥?这些瘦身食谱推荐给你
在我们的印象里,减肥是不是一件又累又饿的事情?一旦吃多,那挥汗如雨的运动、消耗的卡路里不就又找补回来了么?很多人心里肯定都有这样的希望:要是吃饱了还能减肥,那就太快乐了。真的会有这样的好事吗?
答案是:有!
但是要吃得对、吃得健康。到底应该怎么吃才既不超标又健康呢?
主食到底要不要吃?
大伙儿都知道碳水化合物摄入多了非常容易发胖,所以很多人喜欢把主食(碳水的主要来源)的量减少,甚至有时候直接不吃主食了。这其实对身体健康非常不利,碳水化合物所提供的能量一旦占到总能量的40%以下或70%以上都有较高的死亡风险;而供能占比在50%~55%之间则有较低的死亡风险。
所以,主食还是很重要的,一日三餐都要吃主食;但是长期吃较多的精米精面的确容易血糖高、堆脂肪,那该怎么办呢?
这里我们引入一个概念:升糖指数(GI)。升糖指数全称为“血糖生成指数”,反映了某种食物升高血糖的速度和能力。GI高的食物消化快,葡萄糖能够迅速进入血液,比较容易造成高血糖、高血压;GI低的食物在消化道中停留的时间长,易产生饱腹感,葡萄糖缓慢进入血液。此外,GI低的食物一般可以帮助燃烧脂肪,减少脂肪的储存。
我们平时常说的“粗粮”和豆类都属于GI较低的主食,包括:糙米、玉米、谷薯类、各种豆类等。所以,我们的主食要以这些为主,尽量少吃精米精面。建议每天吃谷薯类食物250~400克。
健康的饮食结构是怎样的?
新鲜的蔬菜水果是我们每天都不能少的,而且要种类多样。每天应摄入300~500g蔬菜,深色蔬菜应占1/2;每天吃新鲜水果200~350g,注意不可用果汁代替。适量吃肉、蛋、奶:吃肉首选鱼肉和禽肉,其次是牛、羊、猪的瘦肉。鱼肉脂肪含量极低,尤其是深海鱼,不饱和脂肪酸含量非常高。
简单来讲,减肥期间应适当增加摄入蛋白质、低糖和适量脂肪。正常情况下,碳水化合物比例为55%~60%,脂肪为20%~25%,蛋白质大约为15%~20%,重量比约为2:1:1。
结合运动的能量摄入
男性每日摄入热量为1500千卡,女性每日摄人热量为1200千卡。例如:早餐薯类100克(拳头大)、两个鸡蛋、叶菜一把;午餐馒头35克(半拳)、鸡肉75克(半掌)、豆腐三分之一块、蔬菜200克;晚餐杂粮半把、鱼肉一掌大、蔬菜200克。
怎么样,只要吃得科学,减肥也不用挨饿。如果学会了,就赶快行动起来吧。
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