心肌梗死病人出院后的饮食

急性心肌梗死是一种严重的心血管疾病，患者在度过危险期后，除了药物治疗和康复训练，合理的饮食也是非常重要的。以下是一些关于心肌梗死患者出院后饮食的建议：

首先，患者需要控制饮食总热量，避免体重过重或肥胖。在休息状态下，每天的供能热量控制在25-30千卡/千克体重为宜。

其次，患者需要补充维生素C和微量元素。维生素C具有增强血管弹性、防止出血的作用，还能促进创面愈合。富含维生素C的食物包括蔬菜和水果，如猕猴桃、草莓、大枣、西红柿等。微量元素中的碘、镁对降低血清胆固醇有重要作用，可以减少胆固醇和钙盐在血管壁内的沉积，减缓动脉粥样硬化病变的形成。富含碘的食物包括海产食物，如鱼、虾、海带、海蜇、紫菜等；富含镁的食物包括绿叶蔬菜。

第三，患者需要低脂肪、低胆固醇饮食。在日常饮食中，应以豆油、玉米油、花生油、芝麻油、菜籽油等不饱和脂肪酸为主的植物油作为烹调用油。应避免食用过多的动物脂肪和胆固醇含量高的动物内脏，同时多吃豆制品。每日胆固醇的总摄入量应控制在300毫克以下。

第四，患者需要限制食盐摄入。过多的钠摄入会增加血管对各种升高血压物质的敏感性，引起细小动脉痉挛，使血压升高。钠还会吸收水分，增加血容量，从而增加心脏负担。因此，心肌梗死患者每日食盐量应少于4克。

第五，患者需要少食多餐、食物细软。由于心肌梗死患者泵血功能低下，导致胃肠粘膜瘀血、功能减弱，消化液分泌减少，食欲不振，消化功能不良。因此，平时要吃半流食和易消化的软食，每餐进食量不宜过多，一日进餐4-5次。此外，患者还应适当吃些粗杂粮、薯类及瓜果，以增加食物纤维素的摄入，增加粪便体积，松软大便，促进肠蠕动，预防便秘。一切刺激性食物及烟酒均应禁忌。