冠心病患者应该怎么吃？

民以食为天。从古至今，人们都在合理营养的道路上探索。一些疾病的发生和发展与饮食密切相关，人们的饮食偏好也对人体健康有着持续的影响。《黄帝内经》记载：饮食自倍，肠胃乃伤；膏粱之变，足生大疔。可见，合理饮食的重要性。

很多人以为有营养的饮食就是大鱼大肉。实际上并非如此。对于冠心病患者来说，科学的饮食也扮演者非常重要的作用。如果过度摄入肉类食物是不利于身体健康的。在冠心病的治疗当中，对于血脂血糖的干预需要贯穿全过程。过多食用饱和脂肪酸，蔬菜和水果的摄入不足，会导致心血管疾病风险的升高，所以，合理健康的饮食可以降低风险。

合理膳食包括：

• 减少油炸类食物，糕点，肉类食品的食用
• 保持清淡饮食
• 多食用蔬菜和水果

食用花生油，橄榄油，豆油等，尽可能少吃猪油，黄油等。每天盐的摄入不超过 5g，包括咸菜，还有各种加工食品等。蔬菜和水果的量要保持充足，最好能达到 800g/天的摄入，尽可能选择不同颜色的蔬菜和水果。

中医药在健康饮食，平衡营养饮食方面也有很多的著述。中医理论强调“饮食有节”，饮食应该规律并且有节制，不能暴饮暴食，不能过饱或过饥。中医食疗讲究整体的平衡，即在日常生活中每日要荤素搭配，品类多样，不能在某一味食物上过于偏颇。

综上所述，通过合理的平衡膳食，有助于冠心病患者的改善，造福患者。