烟酸缺乏症(二)

三、机体每天需要多少烟酸?

膳食中烟酸的参考摄入量以烟酸当量(NE)表示,是膳食中摄入的烟酸毫克数,与色氨酸的六十分之一的毫克数,因为在体内色氨酸可以转化为烟酸。我国居民每日膳食中烟酸推荐摄入量成人男性为 15mgNE,女性为 12mgNE。

四、烟酸从哪里来?

烟酸可直接从食物摄取,动物肝、肾、鱼禽肉类、全谷、坚果中含量丰富。

烟酸也可在体内转化而来,在维生素 B1、B2 和 B6 的参与下由色氨酸转化。牛奶、鸡蛋中烟酸含量虽低,但色氨酸含量较高,可在体内转化为烟酸。除此之外,肠道菌群也可以合成少量烟酸。

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杨剑·主治医师
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玉山县文成街道卫生院全科
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烟酸类维生素缺乏引起的疾病以皮炎、腹泻、痴呆为典型临床表现严重者可危及生命,需及时治疗简介烟酸缺乏症又称糙皮病,是因烟酸类维生素缺乏引起的一组临床症候群,以皮炎(皮肤有红斑、瘙痒、烧灼或灼痛感、渗液、粗糙并有鳞屑、结痂等)、舌炎(舌头肿胀、麻木、烧灼样疼痛、进食痛、伴有溃疡、继发感染等)、肠炎(食欲振、腹胀便秘、腹痛腹泻、恶心、呕吐,少数有里急后重和血便等)、精神异常(精神紧张、易激惹、精神抑郁、幻视、幻听、精神错乱、谵妄及昏迷等)及周围神经炎(肢体麻木、疼痛感等)为临床特征,严重者会危及生命,需及时就医。合理饮食,满足身体所需烟酸是预防本病的关键。症状表现:该病典型的临床表现为皮炎(皮肤出现红斑伴有瘙痒并有烧灼或灼痛感,可出现渗液、粗糙、鳞屑、结痂等)、腹泻、痴呆(记忆力减退、反应迟钝等)。诊断依据:根据有皮炎(皮肤红肿、发痒、风团、脱皮等)、腹泻和精神障碍三联症状和营养状况,结合血清烟酸水平降低(<0.1mg/dL)、尿烟酸排泄量减少(<5mg/d)及负荷试验(尿N-甲基尼克酰胺和α-吡啶酮-N’-甲基尼克酰胺含量<7mg),可确诊。烟酸缺乏有哪些类型?是否具有传染性?是否常见?本病少见。随着生活水平的提高,糙皮病在我国的发病率已经很低,主要见于偏食、严重嗜酒及某些慢性疾病者(如胃肠道疾病、肝硬化、结核病等)。是否可以治愈?可以治愈。是否遗传?否是否医保范围?是
杨剑·主治医师曹贵方主任医师首都医科大学附属北京安贞医院
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