保护心血管——现代“秋膘”应该这么“贴”

京东健康·首席健康管家
京东健康
首席健康管家

对吃货们来说,最矛盾的的事情就是既想吃美食,又担心长胖。此时出夏入秋,“贴秋膘”可以让他们正大光明地进补,但是随着我们生活质量的不断提高,平时吃的就很好,还有必要在这一天特地大鱼大肉一顿吗?

一、贴上“秋膘”迎民俗

清朝时,民间流行在数伏天称重,炎热的夏季让人们的身上多有湿粘不适之感,这时很多人往往胃口差,加上夏季人体新陈代谢加快,三个月过去,很多人的体重减轻了。

人们将体重与立夏时对比来检验是否身体变虚了,体重减轻瘦了以后当然需要“补”,办法就是到了立秋要“以肉贴膘”。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、红烧鱼等。

二、贴对“秋膘”护心血管

我们都知道秋季是心血管疾病高发的季节,如果秋膘贴对了,可以对心血管产生保护作用。

1.减震

进入秋季后,日平均气温下降,导致血管容易收缩,尤其对中老年人来说,血管弹性下降,脆性变大。只有在周围脂肪提供的物理支撑和保护下,才能更安全地运输血液。贴秋膘贴上来的脂肪可以扮演天然的内置减震器的角色,缓和肌肉舒张收缩给血管带来的摩擦。

2.保温

在吃火锅的时候,红油锅总比清汤锅更早沸腾,这是因为油不容易散热。秋季气温降低,人体的新陈代谢相比夏日放缓,进而血液流速相比夏季也变慢,而秋膘就像一层“脂肪衣”一样“铺”在你的皮下,阻止你身体散热,从而间接保护我们的血管。

3.护心

ω-3脂肪酸其实是不饱和脂肪酸的一种,我们平时所说的亚麻酸、DHA都属于ω-3脂肪酸,它主要存在于亚麻籽、胡桃仁、大豆以及海洋生物中,在人体内不能合成,必须由食物供给。

ω-3脂肪酸因其具有调节血脂,降低血液中甘油三酯的作用而被称为血管界的“清道夫”,同时它还可以对抗高血压,改善动脉粥样硬化以及冠心病,是人们预防心血管疾病的“保护神”!

三、现代秋膘如何“贴”

1. 盐要“淡一点”

烹饪方式尽量选择蒸、煮、炖,忌用重油重盐等调料对肉进行再次加工,吃的过咸容易使体内血液容量增加,诱发高血压等一系列心血管疾病。

2. 肉要“瘦一点”

肥肉中甘油三酯含量较高,如果食用过多,可能会导致高血脂、肥胖、动脉粥样硬化等疾病的发生,所以应尽量选择瘦肉、水产品,补充优质蛋白,增强抵抗力。

3. 搭配要均衡

食用肉类时,可搭配高膳食纤维的食物,如新鲜蔬菜、薯类等,既解油腻、减少脂肪和胆固醇的吸收,还可以促进胃肠蠕动,加快食物的消化。

现如今的“贴秋膘”可不并不意味着“大鱼大肉”和“胡吃海塞”,入秋后我们应当多吃对心血管有益的食物,科学进补,保护健康。

参考来源查看来源
[1] 中国疾病预防控制中心
[2] 中华医学知识库
[3] 世界卫生组织
#穿衣#饮食#秋季#运动#睡眠#养生知识
阅读数 27
本文由作者上传,文章内容仅供参考。如有相关事宜可联系jdh-hezuo@jd.com
反馈
微信好友
朋友圈
广告图片 关闭icon
1
0
0