糖尿病患者可以吃黑米吗？

糖尿病患者平时可以适当吃黑米，黑米属于常见的杂粮，具有非常丰富的营养成分，对人体健康有很多好处。

对糖尿病患者来说吃黑米时，应尽量吃黑米饭，不要将黑米熬成粥，熬成粥后升糖速度比较快，而吃黑米饭，对血糖的影响会更小一些。

黑米中含有大量的矿物质和维生素，对补充碳水化合物有很大的作用。在中医看来黑米能够健脾暖胃，滋阴补肾，对糖尿病患者来说有一定的食疗功效，糖尿病患者可以用黑米来蒸饭，再搭配一些比较清淡的菜肴，营养是非常均衡和全面的。

但在吃黑米时，尽量避免把它熬成粥，吃黑米时不要搭配其他糖分高的食物一道吃，否则也会导致升糖速度过快，引发血糖水平波动。