慢性胃炎患者有福了！3种常用食疗方

胃炎患者别只顾着吃药，3种常用食疗方缓解胃胀，让你放心大胆吃

 

慢性胃炎患者大多数无明显症状，最常见的症状是上饱胀和隐痛；与溃病相反，空腹时比较舒服，餐后症状加重。有时进食不多、但觉得饱胀，后打呃。日久食欲下降，不敢多吃，可引起体重下降。部分患者有消化不良的表现。慢性胃炎患者的饮食治疗原则是调整胃的各项功能，养成良好的饮食习惯和生活习惯。

 

慢性胃炎患者的饮食原则

 

（1）食用丰富的高营养食品。

 

多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良。对合并有贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏。高维生素的食物有深色的新鲜蔬菜及水果。如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐最好吃2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。

 

（2）注意酸碱平衡。

 

当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸；当胃酸分泌减少时，可食用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。要避免食用引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。

 

（3）把酸奶当成必要食品。

 

当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，应同时饮用酸奶，既补充了营养，又避免了抗菌素对人体产生的副作用。因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时保护了胃黏膜。

 

 

慢性胃炎患者的食疗方

 

验方一

 

原料：白胡椒15克，猪肚1个。

 

做法：将胡椒略打碎，放入洗净的猪肚内，并在猪肚内装入少量水，然后用线扎紧，放砂锅内用小火炖至烂熟，调味后食用。每2天服1次，连服5次。

 

验方二

 

原料：山楂500克，白糖500克，熟植物油少许。

 

做法：

 

（1）将山楂洗净，拍碎，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煎熬20分钟，取汁，再加清水继续煎熬，这样三次取出山楂汁。

 

（2）将三次取得的山楂汁一起放入锅内煎熬，至山楂液稠厚时，加白糖搅匀，继续用文火熬煮至山楂糖液呈透明状时，停火，即成山楂糖。

 

（3）将山楂糖倒人擦过植物油的搪瓷盘内，推平，用刀划成小块，装盆备用。

 

（4）每日3次，每次3块。

 

 

验方三

 

原料：韭菜250克，牛奶适量，生姜少许。

 

做法：将韭菜、生姜洗净，切碎捣烂，取汁放人锅中，再加入牛奶煮沸。早晚趁热服用。

 

温馨提示

 

慢性胃炎患者平时一定要把握进餐量，不能因喜好某些食物而多吃，一定要少吃多餐，以增进营养、减轻部负担为原则，同时要禁忌烟酒。

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