说实话，我也是看了叶橘泉老先生上个世纪60年代的文章才知道蛋黄油这味药妙处的。

鸡蛋分为三个部分，鸡蛋壳，鸡蛋白，鸡蛋黄，样样都是宝贝。其中鸡蛋黄又叫鸡子黄，它含有大量的脂肪性物质，其中十分之一是磷脂，而磷脂中又以卵磷脂为主。中医认为它性味甘，平，微寒，能滋阴润燥，养血息风。鸡子黄可以治疗心烦不得眠，热病疱疹，烫伤等等。

如果你没有对鸡子黄进行深加工，它的效果也只是平常，若深加工一下，把鸡子黄变成“蛋黄油”，那就神奇了。它摇身一变，变成了补虚，调理“神经衰弱”的要药，能促进小面积烫伤的愈合，更妙的是，它能解决父母们最头痛的，新生儿红屁屁，热痱子的问题，对于母亲辛苦哺乳导致的乳房破皮，修复效果也很好。

在《伤寒杂病论》中，这鸡子黄被用来治疗“心中烦，不得眠”。日本人习得此法后，用它深加工成“蛋黄油”来治疗心中悸动，心跳气促。一些老人，身体虚弱，心律不齐，服用“蛋黄油”后，脉搏便渐渐恢复正常，精神也慢慢好转了。

蛋黄油有这些好处，怎样才能做出来呢？

第一步：准备鸡蛋若干，最好是十个左右，这样出油会多些；用来储藏蛋黄油的密封玻璃瓶一个；纱布若干。

第二步：把鸡蛋煮熟，一定不能是糖心蛋，要煮透。然后把蛋黄与蛋白分开。

第三步：把鸡蛋黄揉成碎末，放入锅中。将电磁炉调成中档，然后用铲勺不段翻炒。慢慢地把蛋黄炒成黑炭般的颜色。此时还要炒，一直炒到锅冒出带着鸡蛋味的烟子。再炒数分钟，就会有油出来。这个时候，纱布就派上用场了，拿纱布裹住炒焦的蛋黄，用力挤出油来。如果熟练，10个鸡蛋，可以压榨出油30～40ml。最后把鸡蛋油倒入玻璃瓶中，储藏起来。

把鸡蛋黄“中火”炒如焦碳，炒到冒油

最后，可以得到一小瓶珍贵的蛋黄油

那么，怎么运用这个蛋黄油给自己家亲爱的宝贝治小毛病呢？

治疗皮肤湿疹、热疮：将蛋黄油抹在患处，每天一到两次。涂抹下去后，孩子会感觉，好清凉呀。局部发红，渗液，瘙痒，会减轻好多。治疗3、5后患处会有改观。为了加强疗效，可以在蛋黄油中加一些儿茶，冰片。用这个方法来治疗小儿头疮，也涂之甚妙。

治疗小面积烫伤：用蛋黄油涂在清创过的小烧伤创面上，涂药后，创面疼痛减轻，渗出减少，结痂速度加快。而且这种方法还有不错的去疤的作用。它的机理是，蛋黄油中含有丰富的卵磷脂，及维生素A,维生素D,能增进上皮细胞的机能，使表皮细胞组织增强，加速深层细胞的生长。

用这种方法，一般不留瘢痕，或瘢痕不显，爱美的女孩子也可以试试用它来润肤。

调理小儿消化不良：蛋黄油有很好的滋补虚弱的作用。先准备蛋黄油200毫升左右。然后给孩子每次5毫升，每天两次喂服。5天一个疗程。一般来说，1～2天就能见到效果，孩子的大便次数和性状会好转，这种方法对婴幼儿消化不良疗效不错。若2～3天后效果不显，还请及时送孩子就医。