“低碳”生活有害健康？

碳水化合物是我们身体内必需具备的一项营养物质，那什么是低碳水化合物饮食呢？低碳水化合物饮食在国外叫做“Low-Carbs”,这种饮食方式已经在国外流行了几十年。“Low-Carbs”是“Low carbohydrates”的缩写，也就是让碳水化合物的摄入量降低。很明显指的就是原糖，而且包括了碳水化合物（复合碳水化合物），用食物来举例子比如面包，米饭，面食制品...这其实就是著名的阿特金斯饮食，有同名的阿特金斯博士于1972年推出的。它的中心主题思想是：蛋白质和脂肪的摄入量可以随意掌控，换句话说就是想吃多少吃多少，只是因为会受限制于糖这种物质。如果糖被移除的话，那么脂肪则会制动燃烧。

 

 

这种饮食方式被部分营养学家和不良媒体彻头彻尾的妖魔化了。他们认为，这种饮食方式的原理“未经证实”，是非常危险的。

 

然而，从2002年的时候，超过了20多项针对低碳水化合物饮食的研究都表明了，这种饮食方式确实对我们的健康有着千丝万缕的联系，以及对身体健康的各个方面都有影响。几乎所有的研究都一直认为：低碳水化合物饮食对血压的降低有着显著的效果。因为低碳水化合物饮食，人们就可以吃更多的自己想吃的东西，比起这个，那些靠着低脂肪饮食来限制热量的方式，更加的容易实行，也更加的有效率。

 

相比较，低碳水化合物饮食比低脂肪饮食更能增加高密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，而且对II型糖尿病有积极的影响，能够显著的降低血糖水平。

 

虽然低碳水化合物饮食对于大部分人来说是个新奇的饮食方式，而且很多人都没有接触过，更没有必要这样刻意控制自己的饮食方式，但是研究表明，这类型的饮食方式对于我们比较在意的减肥，和一些比较常见的代谢疾病都是很有帮助的。

 

 

最后要说一句，即使是这样，生活中还是有很多所谓的“专家”披着“健康”的羊皮，刻意的抹黑低碳水饮食，来做低脂肪饮食的狼，伤害了越来越多的无辜群众，可悲可恨，大家一定要擦亮眼睛，找到适合自己的健康饮食方法，这样才能最有效的实现对于相关疾病的预防或者控制，千万别再被谣言欺骗了。