为何燕窝还广受消费者喜爱？如何辨别真假？

近日，某快手主播在直播间中贩卖“假燕窝”事件引起了众多消费者们的热议。网红明星带货似乎逐渐成了一种常态，但是随着越来越多的带货主播走进人们的视线中。为博眼球，开始出现了有些主播把卖场当成了秀场。人们的关注点也慢慢地从商品变成了主播。主播是谁？介绍了什么？这些甚至直接影响了消费者决定买不买的主要因素，而不再是关注产品的质量、品牌又或是性价比。

 

而作为这件事的讨论的关注点主角就是燕窝，究竟是拥有什么样的魅力而受到广大消费者的追捧呢？

 

燕窝又称燕菜、燕根和燕蔬菜等，其实是雨燕和金丝燕属的几种金丝燕利用苔鲜、海藻和柔软植物纤维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的巢穴，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。自明代以来，燕窝就成为了中国的传统食品之一。

 

一、燕窝的食用价值：

 

1、燕窝中富含有燕窝酸、蛋白质和水溶性的蛋白质以及碳水化合物等等，其中铁、钠、钾等微量元素对促进人体活力有着重要作用的。

2、此外，燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的复原、滋补起着非常大的作用，可以促进生长发育，增强免疫力、美容养颜等。

3、同时燕窝还是一种性质平和之品，具有补虚养胃，止呕等多种功效。再者，孕妇在产前产后或者妊娠期间进食燕窝还具有养胎，安胎的功效。

 

二、燕窝的药用价值

 

1、强心降压

日本科学家曾做过实验，将燕窝作用在动物的身上后，发现燕窝的摄取物在进入身体之中能够改变动物的心率、心脏收缩以及血压的变化，起到保护心脏以及降低血压的作用。

 

2、养阴润燥

在吴仪洛《本草从新》中谈到：“燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。”因此，燕窝具有缓解肺部疾病、呼吸系统等疾病的功效，具有养阴润燥，益气补中，化痰止咳之功效，主要作用是治疗咳嗽、肺痨以及咳血等症状。

 

三、燕窝的注意事项

 

1、燕窝的药用疗程需要在医生的指导下进行。

2、吃燕窝时要适量，防止营养过剩。

3、新生儿是不能够吃燕窝，以免引起腹胀、腹泻等不良反应。

4、在人体体质比较虚弱的时候是不宜吃燕窝的。

5、燕窝中含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏的患者不能吃。

6、对阿司匹林药物过敏的患者也不能吃燕窝，容易对人体健康造成伤害。

 

四、真假燕窝如何分辨？

 

1、看外观：优质燕窝的特点是形状天然，燕丝粗而密，丝状结构，线条错落天然，呈不整齐的半月形或船形，窝的内部粗糙，似丝爪络样，放大镜下可见细小羽毛。

2、看颜色：纯正燕窝在光下呈半透明状。整点燕窝颜色自然，呈现天然的象牙白、米白色或淡土黄色。

3、看厚薄：燕窝正常为薄切自然，有不均匀裂缝。

4、闻味道：真正的燕窝干货不会有很浓烈的气味，反而有氨的气味。充分浸泡好后，炖好的燕窝有清香的蛋白香味，蛋清味有浓有淡。

5、泡发：取一小块燕窝以水浸泡，真燕窝泡发后会发大倍数。泡松软后取丝条拉扯，弹性差一拉就断的为假货，用手指揉搓没有弹力能搓成浆糊状的是假燕窝。泡出水来清澈不浑浊的为真燕窝。

 

虽然燕窝有如此好的营养价值，但在日常生活中，真燕窝其实是十分昂贵的，还有网友还戏称“吃燕窝其实是在上交智商税”。可见，生活中所贩卖的燕窝是十分难辨的，还是建议大家要到正规的商店和药店购买，而如果用它的药用价值，那么是需要在医生的正确指导下才能够进行的，以免过犹不及。