爱吃红薯的注意了，现在知道还不晚

红薯相信大家都不陌生，是我们日常生活中经常食用的一种食物。红薯的价值可不是单一的填饱肚子仅此而已，虽然 它便宜，但是它具有非常大的营养价值。并且。红薯除了可以食用以外，还可以制糖和酿酒、制作酒精，用处是非常大的。那么，你了解它的具体功效吗？

 

 

1缓解便秘

红薯中含有丰富的膳食纤维、果胶等营养素，现今社会有很多人有便秘的困扰。适当的吃点红薯能有效地改善便秘症状，这是因为红薯的营养成分可以刺激肠道的蠕动，进而帮助消化，缓解便秘症状。

2帮助减肥

红薯是低脂肪、低热量的食物，丰富的膳食纤维能起到饱腹的作用，现在的人摄入量大，平时又缺乏运动，很容易造成肥胖。而红薯的好处就是热量低并且饱腹感很强，在饿的时候吃点红薯，也不用担心食用过多造成的肥胖现象，特别适合减肥者使用。

3控制血糖

红薯可以有效地控制血糖，是因为红薯里面含有人体所需营养钾，这种营养可以防止高血压和预防中风的等心血管疾病。

4有益心脏

红薯是一种营养均衡的食品。吃红薯有益于心脏，并且还可以抗糖尿病。因为它不含胆固醇、不含脂肪，并且，他的热量只有同等米饭的三分之一，常吃对心脏是很有好处的。

 

红薯有这么多的食用价值，那你知道红薯在购买的时候该如何挑选吗？第一.看表皮的颜色：红薯一般分为白色和黄色，白色红薯体型一般比较胖，它的表皮一般是深红色或者是紫红色，含淀粉比较少。黄的红薯一般表皮是淡粉色，含糖量比较多。第二.看新鲜程度：一般和我们买菜一样，我们一看就能看出来红薯是否是放置很久的了，放久的红薯表皮是干瘪的，表皮水分少，并且粗糙不好看。第三.看外观.在选择红薯的时候一般就要选择表皮干净，光滑，形状好，坚硬的。表面不平整的红薯建议不要购买，那代表已经不新鲜了。红薯表面如果有黑洞的话，就说明红薯里面已经腐烂了。

 

 

在饮食细化的今天，我们应该注重每日进食的饮食营养，而红薯的营养就给人的身体提供了很大的帮助。红薯，又名“地瓜”是我们普通老百姓经常吃的一种食物，不管是蒸着吃、煮着吃、烤着吃都是一种让人无法抵抗的美味。