冬吃萝卜好处多，你吃对了吗?

唐艳

萝卜具有下气、消食、除疾润肺，利尿通便解毒的功效，萝卜富含纤维素和维生素C等营养物质，日常食用可以促进肠道蠕动，改善人体消化系统，具有下气、消食的功效，尤其适合消化不良的人群。萝卜可以利尿通淋，预防水肿，加快胆固醇代谢等，另外，萝卜对酒精中毒、煤气中毒等也有缓解效果。

青萝卜性微寒，生吃青萝卜能够促进胃肠道的消化功能，因为青萝卜当中含有一种类似于胰酶的化学物质，对于吃的食物过多所造成的腹痛、腹胀、恶心、呕吐，生吃青萝卜都有很好的促进胃肠道蠕动、帮助消化的功效。从中医食疗的角度上来讲生的青萝卜能够很好的祛除内火，对于咽喉肿痛、眼睛红肿、声音嘶哑，通过生吃青萝卜对于清除体内的内火、缓解上述症状的作用非常明显。

红萝卜性微温，红萝卜因皮为红色可以入心，肺胃三经，具有清热解毒，红萝卜含有维生素C，维生素A和胡萝卜素，膳食纤维和多种矿物质，维生素A和胡萝卜素可以缓解视力疲劳，防止夜盲症，清肝明目，红萝卜中含有丰富的B族维生素，可以预防口腔溃疡，脚气病，促进人体的新陈代谢，增强人体的抵抗力，可以促进胃液的分泌，帮助消化。红萝卜由古到今

1、《日用本草》：宽中下气，散胃中邪滞。

2、《本草纲目》：下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。

3、《医林纂要》：润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿。

4、《岭南采药录》：凡出麻痘，始终以此煎水饮，能消热解毒，鲜用及晒干均可。

5、《现代实用中药》：治久痢

白萝卜性平，每100克可食用部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8毫克、维生素C30毫克。用其煮水可以当饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。其中所含的维C和微量元素锌含量丰富，能帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，具有消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效，可以辅助治疗感冒在内的多种疾病，白萝卜和梨搭配，是治疗咳嗽的最佳食品。

白萝卜富含芥子油，粗纤维和淀粉酶以及多种氨基酸，微量元素，粗蛋白，矿物质，将白萝卜捣成汁饮用，可以促进消化，加快肠胃蠕动，对于治疗消化不良，恶心溃疡，便秘等症状效果极好

白萝卜中的维C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素的形成，长吃白萝卜可以让皮肤保持白嫩光滑。

白萝卜不适应人群有你吗

第一种，体质虚弱的人不可以吃白萝卜，白萝卜本身属于寒性食物，进入胃肠道会刺激胃肠粘膜，会加重脾胃虚寒的症状。

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