吃西瓜拉肚子难道只是因为它寒凉吗？

西瓜味道爽甜且营养丰富，清热解毒又利尿，是夏季避暑水果中的首选。这不张先生却因为它很苦恼。昨天下午一下午吃了大半个西瓜解暑，本想把西瓜当饭吃了还补充了维生素，可没成想才一个小时，张先生就开始拉肚子了，而且是一下午跑了五六次厕所。张先生犯了难，都说西瓜寒凉，脾胃虚寒的人应该少吃，自己脾胃很好为什么还拉肚子呢？

 

 

吃西瓜拉肚子真的是因为西瓜寒凉吗？

 

夏季很多人像张先生一样把西瓜当解暑的佳品，一下能吃上半个甚至一个，这种把西瓜既当饭又当水果的做法很容易引起腹泻。水果中的果糖在人体内消化吸收需要一种叫GLU5的“小卡车”帮忙，它可以把吃进来的果糖从小肠黏膜细胞中运输到血液完成消化吸收，但人体中这个“小卡车”数量不多，运输能力有限，一次能吸收的果糖大约25-50克，对一般人而言，如果短时间内吃了大量的西瓜有限的GLU忙不过来不能及时把大量的果糖运走而滞留在肠道内的话肠胃会吸收较高的糖量，加上部分人对糖的吸收能力较差尤其是过量的食用西瓜后，体内会形成“高渗透”的现象，这时胃壁细胞吸收水分的能力小于糖的渗透压，细胞中的水分会被糖吸收且排出体外，从而引发腹泻。

 

为什么冰镇的西瓜更好吃呢？

 

由于西瓜中富含的果糖在低温下口感更甜，所以冰镇的西瓜更好吃，而且果糖使我们的大脑躲过了食欲控制的机制，会使人越吃越多。

 

西瓜可以测出你的脾胃情况

 

从食疗药膳角度来说，西瓜属于凉性的食物，有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒等功效，一般对于一切夏季热证比如风热感冒、暑热烦渴、小便不利、口腔发炎都有很好的食疗作用。从营养角度来说西瓜的营养成分中除了含有大量的水分外还含有大量的维生素C、粗纤维、无机盐等物质，很适合作为消暑的食材。

 

很多脾胃虚寒的人群很怕吃西瓜，生怕吃西瓜会拉肚子。这类人群多为中老年人，大多身体偏瘦，舌苔发白，面色偏白，他们即使在夏季也不敢吃冷饮，平时只要是饮食上稍不注意就容易拉肚子，其实这类人群是可以吃西瓜的，只是不要像正常人那样一次吃太多，最好每次吃一块西瓜即可，隔天吃，或者两到三天吃一次，如果想要每天食用，又想多吃几块的话不妨做一道甜品用红酒或者白兰地泡西瓜，将西瓜切小块用少量的红酒（20-50毫升）浸泡做成这样的甜品汁就可以每次放两块西瓜。红酒和白兰地都属于热性的食材可以帮助中和西瓜中食材偏寒凉的食性，所以这样一调整，食材的食性就偏温性了，自然可以多吃一点了。

 

有一类人群是很适合多吃些西瓜的，这类人群是体质上偏燥热的人群，这类人群大多在身材上比较偏胖，喜欢肥腻的食物，便秘或者胃肠道消化不畅，这类人群脾气还比较急躁。夏季可以每天都吃点西瓜，可以帮助胃肠道消化，缓解便秘，还可以降降他们的“脾气”。

 

 

冰镇西瓜可能是引起你拉肚子的“罪魁祸首”

 

盛夏人们喜欢吃冰镇的西瓜来消暑，冰镇西瓜吃起来虽然爽口，但是营养成分会比正常室温储存的西瓜少，有调查显示，西瓜在5℃保存时，一周后开始变质，而在13℃时保质期在14-21天。很多人喜欢吃冰镇西瓜，其实大多数胃肠正常的人群引起拉肚子多数是因为胃肠道的温度与冰镇西瓜的温度差别大引起的肠痉挛，这种情况一般发生在这段时间你的胃肠功能偏弱的时候，在胃肠道偏弱的时候胃肠道的调节作用也会偏弱。

 

正常胃肠道的温度与正常体温差不多，也就是说在37℃左右，这时冰镇西瓜的温度与胃肠道温度存在着差异，（冰镇西瓜在冷藏温度可能在5℃）温度的差异容易引起肠痉挛而影响肠道对水的吸收，更多的水分不能被肠道吸收而引起了腹泻，所以一般情况下腹泻的便多为水样便，或者更多的是水分而没有残渣。

 

如果是在盛夏想吃冰镇西瓜不妨将西瓜从冰箱里拿出来放在室温下15-20分钟再食用。或者西瓜现买现吃，这样就不容易引起拉肚子的情况。当然，如果你的胃肠功能比较好，或者就是习惯了吃冰镇西瓜没有拉肚子的情况那么建议你一次吃一两块，一下吃太多的冰镇西瓜很容易“伤脾胃”的。

 

图片来源于网络，如有侵权请联系删除。