十全十美的坚果!对人体的健康竟然有这么大的帮助

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营养师王钦先
注册营养师王钦先

果仁有很多种,但是不管是哪种,它们都是营养丰富的,而且对健康有益。另外,坚果对于饮食也很重要,它可以防止大脑退化,降低失智症发病率;多吃坚果还可以预防心血管疾病,提高胆固醇和其他危险因素,下面列出了坚果的常见种类以及它们的食用好处。

 

核桃仁可以降低心脏病风险因素

核桃仁中含有丰富的亚麻油酸和不饱和脂肪酸,可降低心脏病的许多危险因素,并能保持大脑健康,具有抗炎症作用。有研究表明,每天吃核桃的人,身体相对来说更健康。

杏仁果有助于降低有害胆固醇

杏果实中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和纤维,可降低密度脂蛋白,从而保护心脏健康,对于肥胖或体重过重者,与低卡饮食搭配,也可有效降低血压,此外,患有二型糖尿病者,食用杏可减轻炎症。

丰富的腰果油让你有饱腹感

对于花生过敏的人,或者不喜欢花生酱的人,腰果酱可能是个不错的选择,只要适量,也不用担心摄入过多油脂,因为坚果含有大量的“好油脂”,甚至有研究表明,由于油份过高,反而让人饱食,进而达到减肥的效果。

低卡路里的开心果,稳定血糖

一直以来,开心果都是大家喜爱的小吃和配料,开心果富含蛋白质跟抗氧化物,而且这些蛋白质中,还含有较高比例的必需氨基酸,居坚果类之冠,另外,除了能稳定饭后血糖外,还是所有坚果中卡路里含量最低的,控制体重和血糖的好选择。

松子的营养价值极高

意大利面中的青酱中常发现松子,尽管其热量不低,但却含有大量的卡路里,具有营养价值,值得注意的是,有些人吃松子会引发口渴症状,且可持续2-4周,尽管实际上对人体没有危害,其实这可能是由于人体某些特殊基因的作祟。

花生可减少患糖尿病的可能性

严格地说,花生并不算是坚果,它实际上是一种生长于地下的豆类,但其营养成分与坚果非常相似,不仅富含蛋白质,而且富含维生素。调查表明,经常吃花生的人,死亡率更低,经常吃花生酱的人,也被发现患第二型糖尿病的几率更低,但市场上的花生酱,一般都加了更多的油和糖,建议民众在选择花生酱时,应选择花生含量较高的。

 

 

平时食用坚果,一般推荐每周至少要吃五次,但要特别注意,坚果中的主要成分都是油脂类,因此热量较高,应适量摄入,均衡摄入营养才是最正确的饮食原则。

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