饮食与乳腺健康
每天的饮食中,还会涉及到多种饮品,我们再来扒一扒饮品对乳腺健康的影响。
豆浆等豆制品
一直是中国女性喜爱的食品,其中含有的大豆异黄酮与雌二醇的化学结构相似,因此不少人担心对乳腺不好。但其实,它能与雌激素受体结合,从而避免了真正的雌激素与受体结合,反而有一定的益处。因此,无论是绝经前还是绝经后,适量摄入大豆,对乳腺是有益的。
咖啡 :
瑞典科学家对4万余名女性进行了20多年的随访研究显示, 咖啡并没有增加乳腺癌的风险 ,每天饮用3杯以上的妇女乳腺癌患病风险还降低了2-5‰ 。 这种咖啡的保护作用主要见于绝经后的女性,欧洲前瞻性癌症和营养调查(EPIC)发现绝经后女性每多饮用100毫升咖啡,患激素受体阴性的乳腺癌的风险会降低4%。
绿茶、乳制品: 绿茶中的茶多酚可以阻遏血管内皮细胞增生、抑制肿瘤增大以及减小肿瘤血管密度,因此具有抗癌的作用。 日本研究者发现,规律饮用绿茶的早期乳腺癌患者的复发几率明显降低。 乳制品因其中含有饱和脂肪、钙和维生素D等营养成分,也深受人们的喜爱。 一项涵盖了22个前瞻性临床研究以及5个队列研究的大型综合分析发现,每天摄入乳制品大于400g的人比小于400g者得乳腺癌风险下降,在美国女性中发酵乳、酸奶或低脂乳制品的作用更明显。
酒 :有充分的证据表明无论是何种酒类饮料,都会促进上皮间质细胞转化以及促进肿瘤转移,并且可能通过多种途径提高体内的雌激素浓度,降低叶酸等营养物质的摄入。
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