农村用喂猪的野菜，却是很好的清热解毒中药

鱼腥草，因其叶子有鱼腥味，故而以此命名。在笔者家乡，人们把它当做野菜，小时候经常见大人们在田野边、沟边、小溪边或者潮湿的树林里把它割回家喂猪，说也奇怪，猪吃了它，很少会生病，现在学医后才知道这种野菜竟然是一种中药，有着很好的药用价值。

 

 

鱼腥草，中药名，是中国药典收录的草药。即三白草科植物蕺菜（Houttuynia cordata Thunb.），也叫作“折耳根”、“侧耳根”、“猪鼻孔”等。生于山地、沟边、塘边、川埂或林下湿地，茎呈扁圆柱形，表面淡红棕色至黄棕色，有纵棱，叶片多破碎，黄棕色至暗棕色。穗状花序黄棕色。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干，搓碎具鱼腥气，味涩。鱼腥草性味辛，微寒，归肺经，有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋、健胃消食的功效。中药房销售的饮片是蕺菜的地上干燥部分。

 

在中医门诊，曾遇到一位急性咽炎患者，其咽喉红肿，灼热感明显，舌红苔黄腻，吞咽困难。老师给患者开了处方后，建议患者回去买新鲜的鱼腥草，回家洗好放开水里焯下，再放点盐拌着吃，可以缓解疼痛感。

 

由于病人没有来复诊，所以不知道鱼腥草效果如何，直到前两天我的一位朋友也患了急性咽炎，问我有啥好的办法，我就想到了鱼腥草。在网上买点新鲜的鱼腥草，按照老师的办法让她回去试试。没想到第二天疼痛感明显减轻，第三天就差不多好了。

 

 

此外，鱼腥草还常用于疮疡肿毒的治疗，常常配伍蒲公英、野菊花等药同用，用鲜品捣汁外敷患处，鲜品建议用量50克，或者用干品煎汤熏洗患处，一般可用25克。

 

鱼腥草还作为一种美食出现在人们的视野中，那就是凉拌折耳根。据了解，这是苗家菜谱中很出名的美食。新鲜的折耳根嫩枝，加上日常生活中常见的调味品酱油、醋、蒜、味精和少许白糖等调料拌匀即可食用。

 

使用注意：鱼腥草微寒，虚寒证及阴证疮疡忌服。

 

本文旨在科普，患者请在医师指导下使用。