“发物”到底是什么东西?
我们不舒服上中医院,老中医
会时常叮嘱病人忌口,什么食物不能吃。尤其是手术后的病人,那忌口的食物就更多啦 。
听说每个地方对发物的说法是不一样的 。“发物”其实是中医概念,通常指:使人体发热的食物 (姜、韭菜羊肉等);人体风寒加重的食物(海鲜、虾之类);人体湿气加重的食物(猪肉、糯米之类);发冷的食物(西瓜、冬瓜等寒性的食物);通经络活血的食物(狗肉,桂圆热性大的食物)。基本上都是一些具有刺激性或者是蛋白质、脂肪含量高的食物 。
现代医学中的“发物”其实就是容易导致过敏的食物 ,几乎90%的食物过敏都是由此引发的,比如与、虾等食物中含有组胺,组胺可以使毛细血管膨胀、充血、水肿 、腺体分泌亢进以及是酸性细胞增高,因此而导致的皮肤呈现红斑,水泡等症状。对患有过敏性紫癜及特发性血小板紫癜等皮下出血的人,在食用刺激性的食物可引起皮肤毛细血管扩张,血速加快 ,使原有的皮肤症状加重,伤口难愈合。
这些发物仅仅是针对某一时间段对身体的状况决定能不能食,正确的食用发物 ,避免发物的不良影响 ,才是正确的养生之道 。所以当身体有炎症或者过敏症状时 需要相对应的忌口,避免症状加重,其实我们只要做到均衡营养即可 。
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