减肥最怕饿！饮食要舒心，这样吃三餐

严格的减肥方法，比如节食，通常会导致基础代谢率下降，超过90%的人会恢复体重。

 

想必你也听说了，德苏减肥法在2020年世界最新研究中被宣布为第二好饮食。它的特点是通过摄入富含高钾、高镁、高钙和高膳食纤维的食物，包括水果、蔬菜、谷物、坚果和优质油，可以减少饱和脂肪和胆固醇的摄入。肉类以鱼肉、鸡肉等白肉为主，可以强调清淡饮食但不无味，达到降血压的目的。

 

 

饮食舒适的原则：吃有利于控制体重，不至于挨饿

 

医院营养室应用舒适饮食五原则设计了中西全食菜单，让有需要的人吃得健康而不至于挨饿，除了控制血压血糖外，还能保持健康的体重。

 

 

菜单设计难，绞尽脑汁打开菜单

 

饮食设计最大的难点在于“每天5+5个果蔬”。如何在一天的菜单中设计出这么大量的果蔬，让人想吃都要消耗厨师和营养师的大量大脑。最后，除了注重新鲜多样食材的搭配选择外，还有一些被综合果蔬汁所替代。

 

此外，全谷物杂粮也是重点，提供多种植物化学物质和膳食纤维。考虑到有些人不适合使用全谷物杂粮作为主食，设计中部分主食按比例使用杂粮和白米、紫米。搅拌，煮熟;有些套餐的主食会用杂粮、红薯、山药等来烹制。以增强适口性。

 

此外，优质蛋白质具有增加饱腹感和抑制食欲的作用，有助于减肥。

 

1. 鸡蛋

 

鸡蛋是优质的蛋白质来源，原料价格高，能被人体有效吸收和利用。美国的一项研究表明，早餐吃鸡蛋的人会比不吃鸡蛋的人感觉更饱，午饭前不太可能感到饿。同时，他们午餐会吃得更少，达到减肥的效果，因此被称为天然的食欲抑制剂。

 

2. 牛奶

 

牛奶中含有丰富的色氨酸，色氨酸是大脑合成血清素的原料。血清素是一种神经递质，具有稳定神经的作用，使人感到稳定和放松。要特别注意尽可能选择低脂或脱脂牛奶，避免摄入过多热量。

 

3. 苹果

 

苹果中抑制食欲的成分与水溶性膳食纤维有关，这种纤维通常被称为果胶。首先吃苹果，然后喝水，能让果胶吸水膨胀，帮助胃排空，产生饱足感。

 

4. 红薯

 

红薯本身富含抗性淀粉，对抑制食欲很有帮助。它具有类似膳食纤维的功能，既能增加饱腹感，又能减缓血糖升高，减少进食后胰岛素分泌，有利于血糖控制，不易形成脂肪，从而有助于减肥瘦身。建议红薯蒸熟冷藏后会含有更多的抗性淀粉。