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饮食得当,痴呆症风险降低53%!

饮食得当,痴呆症风险降低53%!

很多人都听说过这样一句话,“你爱吃什么就吃什么。”这个说法不仅在三高和糖尿病上有道理,在“脑力”上也成立。吃正确的食物也可以减少53%的痴呆症风险。

 

美国一家医学中心发表了一种新的饮食表,它结合了两种众所周知的饮食,并将其调整为更容易让人合作的饮食。

一项4.5年的随访研究证实,服用小麦饮食的人患阿尔茨海默病的风险降低了约50%,可以延缓老年人认知功能的下降。更重要的是,遵循地中海饮食的人,即使是那些患阿尔茨海默氏症的风险不高的人,患慢性病的风险仍然会降低35%左右,他们的大脑也会越年轻。因此,不是阿尔茨海默病的人也受益。

 

十大益脑食品。

饮食中列出的十大益脑食品,种类及推荐摄入量如下:

 

全谷物——每天至少3份(1份约30克),含有膳食纤维、维生素B族、维生素E和矿物质,有助于排便,预防慢性病,抗衰老。但是,糖尿病患者和肥胖者需要分别咨询营养师。

 

绿叶蔬菜——每天至少一份(一份约200克),富含叶酸、维生素E和黄酮类化合物,具有抗氧化和抑制炎症反应的作用。

 

非绿叶蔬菜——每天至少一份(一份约200克),因为它含有膳食纤维、维生素、矿物质和各种植物化学物质,可以预防慢性病,抗氧化。

 

豆子——建议每周至少食用3份(一份约30克,约2.5汤匙)。它含有膳食纤维、钾、叶酸和磷脂,可以预防慢性病,促进大脑信息传递。

 

鱼——建议每周至少食用1份(每份50克),含有优质蛋白质和omega-3脂肪酸,能抗炎抗氧化。推荐的鱼有三文鱼、鲭鱼、秋刀鱼、奶鱼等。

 

家禽——建议每周至少吃两餐。家禽具有高品质的蛋白质,比红肉具有更低的饱和脂肪比率和心血管疾病风险。

 

坚果——建议每周服用5份(一份大约30克)。果仁含有不饱和脂肪酸,钙,镁,铜,纤维和维生素E,能抗氧化,稳定血压和血脂。

 

浆果——包括桑树,草莓,蓝莓,蔓越莓,覆盆子,黑莓,红醋栗和黑醋栗。建议每周上2份(每份80克左右)。浆果中的维生素C和植物化学物质可以抗氧化,减少自由基对大脑和心血管系统的损害。

 

使用橄榄油——建议食用橄榄油作为食用油,可以抗氧化,降低心血管疾病的风险。

 

红酒——建议每天喝1杯150℃的红酒。红葡萄酒中的白藜芦醇及花青素、儿茶素等多种多酚具有抗氧化作用。

 

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阿尔茨海默病(Alzheimer's disease,AD),是一种慢性进行性神经退行性疾病,主要影响大脑皮层和海马区,导致记忆力、思维能力、语言能力和日常生活能力的逐渐衰退。它是老年人最常见的痴呆症类型,占所有痴呆症病例的60%至70%。目前,全球约有5000万人患有阿尔茨海默病,预计到2050年将增加到1.52亿人。 阿尔茨海默病的早期症状通常不明显,但随着时间的推移,症状会变得越来越明显。最早的症状可能是记忆力减退,特别是短期记忆受损。随后,患者可能会出现其他认知功能障碍,如判断力下降、语言能力受损、空间定向能力下降、情绪不稳定等。晚期的阿尔茨海默病患者可能会完全失去日常生活自理能力,需要全天候的照顾。 目前,阿尔茨海默病的治疗主要是通过药物来控制症状。常用的药物包括胆碱酯酶抑制剂和NMDA受体拮抗剂。这些药物可以帮助改善患者的认知功能和日常生活能力,但并不能阻止或逆转疾病的进程。此外,非药物治疗方法,如认知训练、社交支持和日常生活技能训练等,也被证明对阿尔茨海默病患者有益。 预防阿尔茨海默病的方法还不完全清楚,但研究表明,保持健康的生活方式可能有助于降低患病风险。例如,定期锻炼、保持健康的饮食、避免吸烟和过量饮酒、保持社交联系等,都可能对预防阿尔茨海默病有积极的影响。 案例分析:张奶奶,75岁,近年来家人发现她经常忘记简单的事情,例如忘记关闭煤气、忘记家人的名字等。张奶奶的儿子带她去看医生,经过一系列的检查和评估,医生诊断出她患有阿尔茨海默病。医生建议张奶奶服用胆碱酯酶抑制剂,并参加认知训练和社交活动。张奶奶的家人也开始为她提供更多的关爱和支持,帮助她维持日常生活的独立性。虽然阿尔茨海默病无法治愈,但通过综合治疗和家庭支持,张奶奶的生活质量得到了改善。

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