姜抗氧化力佳,秋冬食有抗寒作用
生姜是人们日常生活中十分常见的食材,也是厨房不可缺少的配料,秋冬季节过后,不少民众都会吃生姜防寒,近日就有民众大嚼生姜补身。姜益多利,但医生提醒,有胃病的人不宜饮用。
不要单一的喝姜茶,可以加红糖,大枣增加香味。
姜能促进血液循环,改善手足冰凉,预防感冒,女性生理期,还能改善腹胀不适。老百姓不喜欢单一的姜茶,可以搭配红糖,大枣,以增添风味。姜是一种很好的御寒饮品,但姜味辛、较刺激,所以胃病患者,尤其是胃中有伤口的人不宜饮用。还可以加一些枸杞保养眼睛。
少量食用生姜或生姜茶可减少恶心呕吐感,生姜中含有少量维生素B群、维生素C、维生素A和膳食纤维等。生姜生长时,水分含量较低,其营养成分的含量会比较丰富,但嫩姜比老姜更特别,其维他命C的含量略高于老姜。
洗净切片干燥保存,随时可以喝到热呼呼的姜茶。
多项研究发现,各种植物性食品的抗氧化作用,以姜类为最强,比大多数蔬菜和水果都要强。营养室主任建议,人们可以买季节的新鲜生姜,洗净后切片晾干保存,必要时可以用保温杯或蒸罐装热水,加入适量的生姜片,利用保温杯具有蒸煮的效果,可以避免煮沸的时间,随时可以喝热叫的生姜茶,健康美味,一举数。
姜对健康有很多益处,我们经常在平时吃。
一、抗氧化、抑癌。
食用姜具有抗氧化的作用,因为姜中所含的姜辣素和庚烷二苯类化合物都是有效的抗氧化成分。经常食用含抗氧化成分的食物,能让我们变老,保持年轻的状态,也能达到抗癌防癌的效果哦!
二、开胃健脾,增进食欲。
食用姜有开胃的作用,它的味道比较刺激,能使人产生食欲。此外姜还能刺激人的胃液和唾液分泌,有利于食物的消化。
三、消暑,降温,提神。
在夏季,大家可以在家备些生姜小菜,吃些有降温和防暑功效的哦!此外,当我们感到困倦时,还可以吃一块姜片,它的味道能让我们迅速恢复精神,达到提神的作用。
四、灭菌和解毒。
科研发现,姜具有一定的抗菌作用,特别是对沙门氏菌更有效。夏天炎热,食物容易被细菌污染,生长繁殖快,容易引起急性肠胃炎。适量吃生姜可以预防疾病。此外,可用姜汁含漱治疗口臭及牙周炎。
五、抗晕动病,恶心呕吐。
已有研究证明,姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状疗效达90%以上,且持续时间4小时以上。吃生姜防晕车,晕船。
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