健身餐只能选鸡胸肉吗？鸡腿肉差在哪里？

关注减肥的朋友问：为什么市面上看到的健身餐大都只用鸡胸肉？难道健身减肥就只能吃鸡胸肉？鸡腿差在哪里？其实，从健身、减肥等角度来说，完全可以选择吃鸡腿肉。之所以健身餐里能经常看到鸡胸肉，是因为鸡胸本身的营养优势、饮食习惯等诸多原因造成。

 

 

鸡胸肉高蛋白、低脂肪、价格便宜

 

众所周知，鸡胸肉脂肪含量超低；而鸡腿往往带着皮销售，鸡皮以及鸡皮和鸡肉之间，往往留存了脂肪层。于是，就出现了每100克鸡腿肉，含有大约13克脂肪，蛋白质含量为16克；同样重量的鸡胸肉，脂肪则只有5克，比鸡腿中的脂肪少三分之二，而且蛋白质更是高达19.4克。综上考虑，鸡胸肉脂肪含量低、蛋白质含量高、价格又比鸡腿肉便宜，这就导致了鸡胸肉在健身餐领域的地位。 

 

 

但是，健身餐也不用只吃鸡胸肉！告诉你们一个秘密，其实，健身爱好者们大都不懂营养，他们根本不知道，鸡腿肉去掉皮以后，脂肪含量要比鸡胸肉还低，蛋白质含量也随之升上来了。有图有数据为证：

 

 

每100克去皮的鸡腿肉脂肪含量只有3.9克，蛋白质含量为19.7克，热量也比鸡胸肉低一点点。鸡腿肉可比鸡胸肉好吃百倍！以后你们有口福了，既可以健身又不用天天吃难吃的鸡胸肉了！

 

猪肉可以做健身餐吗？

 

完全可以！健身健美运动最早发源于美国，而美国的肉类消费以禽肉、牛肉为主，饮食习惯的不同所以造就了健身餐以鸡肉、牛肉等脂肪含量较少的肉为主。而我们国家的肉类消费情况是以猪肉为主，猪肉某些部位（里脊、去皮后腿等）的脂肪含量并不高，低脂肪的健身餐完全可以用猪肉来做。比天天吃鸡胸肉、牛肉好太多了。

 

实际上，猪肉做健身餐很有优势，猪肉比其他肉富含维生素B1，如果米饭吃的多的人容易缺乏维生素B1，健身增肌无氧运动特别消耗维生素B1，猪肉正好弥补了这个空缺。可以采用猪里脊肉或者是去皮肘子肉，它们蛋白质含量和牛肉、鸡肉差不多。

 

还有哪些食物可以代替鸡胸肉做健身餐？

 

除了鸡胸肉、猪肉以外，鱼虾蛋类也是可以参与到健身餐中，它们都是优质蛋白质的良好来源。

 

其实，不管是明星还是健身爱好者，他们不是不吃鸡腿肉，只是为了保持好身材，大多会选择吃鸡胸肉，赶巧了让你看见的餐都是带鸡胸肉的餐而已，让人误认为鸡胸肉才是健身餐的标配。

 

不要只吃鸡胸肉，猪肉、牛肉、鱼虾、蛋类等多种蛋白质食物都吃，膳食多样化，身体才真的棒！