被誉为“大夫第一药”的苹果

说起苹果，不禁想起一个笑话，一对偏远山区的父子进城，看到某门店上写到，苹果6千，父亲对儿子说，咱们快回去吧，咱们要发财了。然而，那门店所说的苹果，并非我们吃的苹果。

 

我们经常吃的苹果，其实是蔷薇科植物苹果的果实。一般早熟的品种7~8月采收，晚熟的品种9~10月采收。又大又圆的苹果，闻起来香喷喷的，看起来就很有食欲，酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，所以被人们誉为“大夫第一药”。

 

 

可能很多人在吃苹果的时候，只知道它好吃，并不知道它的养生妙用。从中医的角度来看，苹果味甘、酸，性凉，无毒；具有益胃，生津，除烦，醒酒等作用；适用于津少口渴，脾虚泄泻，食后腹胀，饮酒过度等症。一般内服可生食，捣汁或熬膏；外用捣汁涂擦患处。

 

 

对于苹果的药用价值，在《滇南本草》中有明确记载：“苹果炖膏名玉容丹，通五脏六腑，走十二经络，调营卫而通神明，解瘟疫而止寒热。”从这个记载可以看出，苹果的养生作用真心不错。

 

那《滇南本草》中所说的玉容膏怎么做？有什么用呢？先来看看玉容膏怎么制作吧！取新鲜的苹果1000克，切碎捣烂，绞取汁液，熬成稠膏，加蜂蜜适量混匀。每次一匙，温开水送服。玉容膏能益胃生津，可用于胃阴不足，咽干口渴等症。

 

 

苹果还是治疗腹泻的良药，比如苹果山药散。取苹果干50g，山药30g，共研为细末。每次10g，加白糖适量，用温开水送服。这个方子用苹果与山药搭配，能够起到益脾胃、助消化、止腹泻的作用；可用于消化不良，少食腹泻，或久泻而脾阴不足等症。

 

苹果不仅能够治腹泻，而且还能缓解便秘。苹果的这种作用是一种双向作用，这在有些中药里，也会遇到。苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，生果胶可以软化大便，膳食纤维又能起到通便的作用。但一般最好选择生吃苹果，这样可以起到缓解便秘的作用。