天天少吃糖,真的能减肥吗?

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徐维盛
注册营养师

人在现实生活中,心情难免会低落,吃点糖就能让心情变好。这是很多人的想法。但是,对于减肥的小伙伴来说,却不敢吃糖,怕碳水化合物摄入过多,使体重变得更重。

 

很多人认为减肥需要控制碳水化合物的摄入,越少越好,甚至连一点都不吃。所以低碳水饮食曾一度流行。那好,低碳水饮食今天我们就来谈谈低碳水饮食。

 

 

低碳水饮食是什么呢?

 

第一,从当前营养学观点来看,碳水化合物并不完全等同于糖,但是它包含了糖类,每天都提到不要多吃糖,并不等同于糖类。

 

现在,低碳水饮食还没有一个确切的定义。普遍认为,碳水化合物所占比例低于普通饮食可被称为低碳水化合物饮食。在饮食指南中,碳水化合物所提供的能量应该超过总能量的50%,而一般情况下,碳水化合物饮食所提供的能量不到20%。

 

理解了低碳水饮食的定义,下面一起来了解一下它的减肥原则。

 

什么是低碳水饮食减肥的原则呢?

 

避免人体摄取过量的碳水,使胰岛素保持在低水平。储存能量(糖原和脂肪)可以在身体需要能量的时候使用,这能慢慢地让体重下降。

 

这听起来很合理,但是低碳水化饮食真的能减肥吗?下一步是详细的。

 

低碳水饮食可以减肥吗?

 

是的,当然可以,据相关研究表明,低碳水饮食和其它有效减肥方法(如地中海式、低脂减肥法)在减肥方面的总体效果没有明显的差异。

 

此外,低碳水饮食也会带来一些小问题。

 

 

低碳水饮食难坚持

 

与低脂饮食相比,低碳水饮食的依从性较差,退出率较高,而且中国是碳水化合物为主的国家。生活中,谁一顿不吃一碗米饭或面条,各种各样的面食更是成为常客,长期养成的饮食习惯会让许多人难以接受低碳水饮食。

 

所以,一旦开始低碳水饮食,人就容易情绪低落,这样会让积极性减少,减肥自然很难坚持下去。

 

低碳水饮食会增加肾脏负担

 

低碳水饮食的能量来源主要是由蛋白质和脂肪转化而来。蛋白摄入量增加,代谢加强,产生的尿素增加,会对肝肾造成更大的负担,而脂肪摄入量过多则可能导致无法完全分解,产生酮酸,加重肾脏负担。肝脏和肾脏功能不佳的人不建议尝试低碳饮食减肥。

 

要想减肥,低碳水饮食的确是可行的,但是要注意营养的平衡,保持身体健康。大家都知道,选择哪种饮食很重要,但更重要的是要控制摄入的总热量,这是减肥的核心。

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