脂肪肝防治有妙招—喝茶原来还能“刮油”？

茶水可谓是妙用多多，大鱼大肉之后，喝上一杯清茶，油腻就能缓解不少；空腹喝茶更是会越喝越饿。基于这些现实经历，不少人们觉得喝茶能“溶解”食物和人体内的油脂，产生“刮油减肥”的效果。

 

 

然而，实验表明，茶叶并不能溶解和分解油脂，也并不能因此而减肥。喝茶之所以能解腻其实是源于茶水对口腔和食道的冲刷作用；喝茶会产生越喝越饿的效果也是因为茶水能刺激胃肠道蠕动，变相地起到健胃消食的作用，让我们消化更快，也饿得更快。

 

但是，毋庸置疑的是，茶叶对于脂肪肝的防治有一定的好处。看来此“刮油”非彼“刮油”，茶叶的功效不在于去油，而在于它对人体内脂质代谢的调整。这一功能的实现其实有赖于茶叶中的两种有益活性物质。

 

活性物质一、茶多酚

 

茶多酚是茶叶中的多酚类化合物的总称，也被叫做“茶鞣质”、“茶单宁”。它决定着茶叶的色、香、味，在茶叶中的含量极高。同时，茶多酚对于缓解脂肪肝也有着一定的功效，是茶叶能防治脂肪肝的秘诀所在。

 

肝脏血管的内皮上分布有一种酶——肝脂酶，它能将脂肪即甘油三酯分解为甘油和脂肪酸。茶多酚则能提高肝脂酶的活性，促进肝脏对于脂肪的分解，有效减少了肝细胞内贮积的脂肪颗粒的数量。

 

不仅如此，茶多酚还能起到抗氧化的作用。高脂不利于人体内的氧化-抗氧化体系的平衡，很多具有“攻击性”的自由基会应运而生。茶多酚能利用自身的多酚基羟基易被氧化成醌类的特性，相应地去还原自由基，降低脂肪颗粒对于肝细胞的进一步损伤作用，放慢脂肪肝出现恶化的“脚步”。

 

也有研究表明，茶多酚能促进肝细胞内低密度脂蛋白（英文简称是LDL）受体的表达。LDL发挥着将肝中的胆固醇运输向全身各处的作用，肝自身对于LDL的“回收”，能有效降低血浆总胆固醇的含量，调整着血脂水平，对于多种心脑血管疾病的预防都大有益处。

 

活性物质二、茶色素

 

茶色素其实就是氧化的茶多酚。有研究表明，茶色素能改善红细胞的变形性、减小血小板的粘附性，从而降低血液的粘稠度，改善微循环。血路畅通了，肝中的脂肪就能被顺利运出，肝中也就不会出现脂肪“滞销”的现象。

 

 

喝茶原来还能防治脂肪肝，茶叶中的茶多酚和茶色素正是其中的关键！当然，我们也要讲究饮茶有道。一天之内以三杯茶为佳：早饭后一杯，午觉后一杯，晚饭后再一杯，这样既能将饮茶量控制在一定范围内，还能让茶叶中的多酚类物质充分发挥其降脂的作用。还在被脂肪肝所困扰？“刮油”茶帮你解决烦恼！