孩子能吃就是福？这届家长可真让人操心

你家是不是也有个这样的娃——放学到家就喊饿，隔三差五就说馋肉了，吃了一碗还不够，还要再添。

 

 

还能怎么办呢，自己的娃，自己宠呗。

 

可是，每天变着法地做好吃的，红烧肉、炖排骨、烧羊肉、水煮大虾……这些"高营养"的大鱼大肉没少吃，娃还是天天生病。

 

娃的健康，肉能守护？

 

多吃肉≠健康

 

说到底，多给孩子做肉吃，还是为了孩子生长发育的时候能有充足的营养保障。可——咱的娃真的缺营养吗？

 

实际上，国内儿童面临着双重负担——营养不良和超重肥胖。

 

 

据《中国儿童肥胖报告（2017版）》显示：1985年至2014年间，我国7岁以上学龄儿童超重率由2.1％增长至12.2％，肥胖率由0.5％增长至7.3％。

 

 

咱们身边的大部分宝贝，每天禽肉蛋奶吃得"过分充足"。这样反而造成热量过剩，导致肥胖，还可能导致罹患糖尿病、高血压、冠心病等疾病的风险增加，其实并不健康。

 

 

吃肉食也会营养不良吗？

 

在我们一般人的概念里，“营养不良”指的就是吃得少、体重轻、瘦弱。只要我们多吃禽肉蛋奶，就不会“营养不良“。

 

但这是真的吗？

 

并不是。

 

日常中，禽肉蛋奶吃得很多，蛋白质、脂肪、碳水化合物也不会缺乏。但在人体必需的营养素中，一些维生素和微量元素依然有可能摄入不足。

 

一部分营养素和热量是过剩，一部分营养匮乏。就会在导致肥胖的同时，造成“营养不良”。

 

另外，禽肉蛋奶等等过多动物性蛋白质摄入会加重身体代谢负担，还可能导致其他疾病。

 

 

一个冷知识：蛋白质摄入过量，还会导致娃的屁和便便奇臭无比，怕是臭鼬闻了都甘拜下风。

 

因此，还是需要给娃均衡膳食。至于怎样才均衡，不妨参考“中国儿童平衡膳食算盘”。

 

 

“中国儿童平衡膳食算盘”适用于所有儿童，其食物份量适用于中等身体活动水平下 8～11 岁儿童。

 

教你如何看“算盘”

 

算盘用色彩来区分食物类别，用算珠个数来示意膳食中食物份量，每部分按比例去吃。

 

算盘分 6 层，从上往下依次为油盐类、大豆坚果奶类、畜禽肉蛋水产品类、水果类、蔬菜类、谷薯类。

 

黄色表示谷物，每天应该摄入5～6份; 绿色表示蔬菜，每天4～5份; 蓝色表示水果，每天3～4份; 紫色表示动物性食物，每天2～3份; 香槟色表示大豆坚果奶制品， 每天2份; 红色表示油盐，每天 1 份。

 

另外，不要忘了鼓励孩子把水壶挂身上，多喝白开水；也不要忘了天天运动、积极锻炼身体的推荐。

 

这样吃，娃会更健康

 

除了膳食算盘，怎样才能让娃吃得更健康、更安心呢？

 

01 慢点吃，看...谁...更...慢

 

研究证实，三餐合理、吃好早餐有助于学龄儿童健康；相反，三餐进食速度过快、不吃早餐或常吃快餐，会影响认知能力，增加发生超重肥胖的危险。

 

 

和娃一起慢点吃，也许你能瘦下来。

 

02 吃饭就吃饭，别骂人

 

多项研究显示，负性情绪如无聊、压抑和疲劳可导致过多的食物摄入。

 

 

少骂几句，一起做萌萌哒家长。

 

友情提示：据说看娃作业的时候火气太大，有脑梗的风险哦~

 

03 少喝快乐水，会收获更多快乐

 

根据系统综述，增加含糖饮料的摄入会增加学龄儿童肥胖的危险，减少含糖饮料的摄入将降低肥胖的危险。

 

 

父母之爱子女，则为之计深远——为了娃的长久快乐，含泪戒掉吨吨吨的快乐水吧。

 

04 多蹦跶，我爱运动

 

Morgan等在2013年对44篇文献进行的系统综述显示，身体活动与体重状态呈负相关（ 27 /33 篇），与心肺功能（12/12篇）、肌肉爆发力和肌耐力呈正相关（7/11 篇）。适当身体活动尤其是户外活动可促进儿童心理健康。

 

 

别犹豫，赶紧带上小朋友，一起去户外蹦跶吧~

 

当然，还有很重要的一点——如果吃了太多肉就容易热量超标，肉应该怎么给孩子吃？不一定要拿着电子称每天称标准摄入量，不同烹饪方式也会有热量差别，想要吃过瘾，烹饪方式也可以多花心思。

 

 

炸的、煎的，因为加入了大量油，热量最高，小小一块可能就热量超标了。炖的、卤的是用水煮，会好一些，但也要注意盐分不要摄入过量哦。

 

当然，如果实在馋肉，想多吃点，咱也可以结合上面说的，带娃出去多蹦跶蹦跶，热量消耗掉了，既可以多吃点肉，又促进了健康。

 

参考文献：

[1] 中华人民共和国卫生部. 中国0～6 岁儿童营养发展报告（节录）[J].  营养学报，2013,35(1)

[2] 潘利萍，蒋竞雄．儿童肥胖的发生原因及群体干预策略[J]．中国妇幼健康研究，2010，21( 6) : 832－ 834．

[3] 石劢，马小陶，曹春红，刘兆兰，陈杰.  北京学龄前儿童及其主要照料者肥胖现状及膳食摄入情况[J]. 中国学校卫生 2016，37（04）

[4]学龄儿童膳食指南修订委员会 马冠生. 学龄儿童膳食指南[J]. 中国学校卫生，2016,37（07）