人们都说,女大十八变,可不是嘛!年少时的天真无邪,豆蔻年华时的青涩唯美,徐娘半老时的成熟大方,可以说是各有各的滋味。这一现象,即便在中药界,也一样存在。比如陈皮和青皮,仿佛就是一个女人在豆蔻年华与徐娘半老时的不同际遇。
青皮和陈皮都可以梳理中焦之气而健胃,所以可用于脾胃气滞的脘腹胀痛、食积不化的病人,这就好比一个人无论他将来如何经历沧桑,但本性还是会有一些相似的痕迹的;但对于陈皮和青皮来说,陈皮稳沉,稳者为长,所以它行气力缓,偏走脾肺,擅长燥湿化痰;而青皮性烈,烈者无惧,所以行气力猛,偏走肝胆,可疏肝破气、散结止痛、消积化痰,擅长治疗乳房胀痛或结块。
对于陈皮和青皮的药性,在《药性四百味》中有比较明确的记载,比如说,“青皮苦温,能攻气滞,削坚平肝,安胃下食”;又比如说,“陈皮辛温,顺气宽膈,留白和胃,消痰去白”。这二者之间的差别,就一目了然了!
陈皮味辛苦而性温,归于脾肺经,它的功效为理气健脾、燥湿化痰,适用于脾胃气滞之证,它有行气止痛、健脾和中之功,用于寒湿阻中之气滞最宜,对于脘腹胀满、恶心呕吐、泄泻等,与苍术、厚朴同用效果较佳;对于食积气滞、脘腹胀满,可以配伍山楂、神曲同用;对于外感风寒、内伤湿滞的腹痛、呕吐、泄泻等,可以配藿香、苏叶;对于脾虚气滞、腹痛喜按、不思饮食、食后腹胀、便溏舌淡的,可以配伍党参、白术、茯苓;对于脾胃气滞较甚、脘腹胀痛较剧烈的,与木香、枳实同用,可以增强行气止痛的功效。
陈皮的应用,它又能用于呕吐、呃逆,它常常配伍生姜、竹茹、大枣等效果较佳;对于脾胃寒冷、呕吐不止的,可与生姜、甘草配伍效果更佳。
在化痰方面,陈皮也是专家,它可是治痰之要药,对于湿痰咳嗽,它多与茯苓、半夏同用治疗效果较好;对于寒痰咳嗽,它与干姜、细辛、五味子同用效果好。
在治疗胸痹方面,陈皮入肺走胸,所以可以行气痛痹止痛,对于胸痹胸中气塞短气,可以与枳实、生姜配伍治疗。
对于青皮,它比陈皮年轻一点,因而它性同陈皮,归经上有所区别。具有疏肝破气、消积化滞的功效。青皮多用于肝郁气滞之证,它具有疏肝理气、散结止痛的功效,尤其是对于肝郁气滞之胸胁胀痛、疝气疼痛、乳房胀痛者,用青皮与柴胡、郁金、香附配伍效果较佳。
对于气滞脘腹疼痛,因为青皮入于胃经而行气止痛,所以对于脘腹胀痛的病人,我们配合大腹皮治疗效果较佳。
对于食积腹痛的病人,青皮又具有消积化滞、和胃降气、行气止痛的功效,常与山楂、神曲、麦芽同用效果较好。如果是气滞非常严重的病人,则应该配伍木香、槟榔或大黄、枳实。
对于因气滞血瘀引起的结块,青皮常与三棱、莪术、丹参同用。
即便经历沧海桑田,但岁月在他们身上刻下的痕迹,却依然存在;再回首,无论是豆蔻年华的青涩记忆,还是徐娘半老的风韵犹存,只要经历了,世界便会承认:存在就是道理。

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