慢性肾病不能吃豆制品、海鲜和肉吗？
不少慢性肾病患者从一诊断上该病开始，就坚信不能吃豆制品、海鲜及各种肉类。据说这样会减轻肾脏的负担，能起到保肾作用。真是这样吗？错！
大豆蛋白及动物蛋白(海鲜及肉类)如果每天食入量大大超过正常人，的确会对已受慢性损伤的肾脏增加负担。但这不等于说不能吃适量的豆制品、海鲜及肉类。尤其大豆蛋白还有对早期的慢性肾脏病有利作用。
前文已述，慢性肾脏病按肾功能(eGFR)可分5期。如肾功能正常，只要您不超过正常人的日常食入量，完全可以放心地食用豆制品、海鲜及肉类！如您是3期(3A及3B)，那也可食用！只不过请您比正常人食入量略少些吧(80%就可以了)。如您不幸已到4期甚至5期(但还未开始透析)，那食入这些蛋白的量要比正常人再低些(60--80%)。也有些专家主张最好限制蛋白再严些(正常人的30--50%)。但目前并无很强的研究证据证明这么低的蛋白食入量能起到更好的保肾作用。相反，长期太低的蛋白食入很容易引起营养不良。而营养不良会引起心血管併发征及死亡率明显上升！
如果您已进入透析，为避免透析所造成的营养不良，每天食入的蛋白(大豆及动物蛋白)还应该比正常人更高些(约高2O--30%)·！
病友您，看了本文，您还会坚持看着饭桌上美味的豆腐、海虾和肉排，口水流着，但仍坚决地摇摇头，喃喃地咕哝着: "不能吃，就是不能吃！" 吗？
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