【金医生汇营养】之食在二十四节气…寒露，秋已至，品螃蟹️，重养生

寒露： 从字面来看，“寒”说明了冷，“露”则表示近地面的水汽凝结成露水，进入到深秋时节，秋景萧萧，秋意浓浓。

“秋风起 蟹脚痒”也是人们品尝螃蟹的最佳季节，此时螃蟹蟹黄肥厚、蟹肉甜美，肉厚肥嫩，令人垂涎三尺。

当我们在享受美食之时，不要忘记：

• 1、不吃死蟹
• 2、不吃隔夜蟹
• 3、不吃生蟹、醉蟹
• 4、不吃四“部件”：蟹腮，蟹肠，蟹心，蟹胃。
• 5、不过量食用：一般人每次吃螃蟹时，以 2 只为限，一周内不可超过 3 次食用。
• 6、不与生冷食物等同食。

几类不宜吃螃蟹的人群：

• 1、胃寒的人不宜多吃，建议沾些姜末醋汁，以去其寒气。
• 2、螃蟹属“发物”，有食蟹过敏史的人，或者有荨麻疹，过敏性哮喘，过敏性皮炎等疾病的人，不宜吃螃蟹。
• 3、患有伤风，发热，腹泻，胃病的人也不宜吃螃蟹，容易加重病情。
• 4、患痛风、高血压，高血脂，冠心病，动脉硬化，则要少吃蟹黄，以免胆固醇增高。