近年来,食品安全问题备受关注。其中,生猪注水现象尤为引人关注。近日,记者在信阳市南郊107国道边发现,生猪商贩为了增加生猪重量,竟然采取野蛮灌水的方式,给活猪灌水后再卖给屠宰场。这一行为不仅严重危害了消费者的健康,也引发了社会广泛关注。
记者在现场目睹了生猪商贩给活猪灌水的全过程。一名男子手持铁钩,将一头猪逼到角落,然后将铁钩插入猪嘴。另一名男子则将一塑料壶举过头顶,壶口接了一根长约2米的塑料水管,水管的一端伸进猪嘴里,将水灌入猪的体内。记者观察到,商贩给每头猪灌了几壶水,但具体数量并不清楚。
据了解,这种野蛮灌水的方式已经存在一段时间。一些生猪商贩为了增加生猪重量,获取更高的利润,不惜采取极端手段。这不仅严重危害了消费者的健康,也违反了相关法律法规。
针对这一问题,信阳市动物疫病控制中心的一位工作人员表示,生猪注水属于商务局管辖范围。然而,记者致电信阳市商务局,却一直没有人接听电话。这一现象反映出,在食品安全监管方面,相关部门还存在一定的漏洞。
为了保障消费者的健康,相关部门应加强对生猪注水等违法行为的打击力度,同时,消费者也应提高食品安全意识,拒绝购买注水猪肉。

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