保持身体健康必不可少的7种物质

在日常生活中，我们常常听到‘健康’这个词，但究竟什么是健康？健康不仅仅是没有疾病，更是一种身体、心理和社会适应的良好状态。而要维持这种良好的状态，就必须保证身体摄入足够的营养物质。现代营养学研究表明，人体所需的营养素不下百种，其中一些可以由自身合成，但大部分仍需要从外界摄取。今天，我们就来了解一下，那些对保持身体健康必不可少的七种营养素。

首先，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，参与身体的生长、发育、繁殖、遗传等生命活动。蛋白质广泛存在于肉类、蛋类、奶类、豆类等食物中，是我们获取蛋白质的主要来源。

其次，脂肪是人体能量的重要来源，同时也是维持体温、保护内脏、促进脂溶性维生素吸收等生理功能的重要物质。脂肪主要存在于油脂、坚果、肉类等食物中。

维生素是维持人体正常生理功能所必需的微量有机物质，分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。水溶性维生素主要包括维生素B族和维生素C，脂溶性维生素主要包括维生素A、D、E、K等。维生素广泛存在于蔬菜、水果、肉类、蛋类等食物中。

糖类是人体能量的主要来源，也是构成细胞的重要成分。糖类主要存在于谷物、薯类、蔬菜、水果等食物中。

矿物质是构成人体骨骼、牙齿等组织的重要成分，参与调节人体的生理功能。矿物质广泛存在于各种食物中，如钙、铁、锌等。

水是人体内含量最多的物质，参与人体的各种生理活动，如调节体温、运输营养物质、促进新陈代谢等。水可以通过饮用、食物等方式摄入。

膳食纤维是指人体不能消化的植物性物质，可以促进肠道蠕动，帮助排便，降低血脂和血糖等。膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、谷物等食物中。

总之，这七种营养素对于维持人体健康至关重要。为了保持身体健康，我们应该保证摄入充足的蛋白质、脂肪、维生素、糖类、矿物质、水和膳食纤维。