连主妇也常犯的8个生活错误
夏季高温天气,人体新陈代谢旺盛,易受各种疾病困扰。为了度过一个健康快乐的夏天,以下这些夏季常见的生活误区,您可要避免哦。
错误一:一次性采购过多蔬菜。蔬菜中的维生素和矿物质在采摘后就开始减少,储存时间越长,营养损失越多。建议每周采购三次,保证蔬菜的新鲜。
错误二:将食物存放在透明容器中。透明容器容易让食物中的营养流失,建议使用硬纸盒等不透明容器。
错误三:快炒大蒜。大蒜中的抗癌物质需要至少10分钟的时间才能形成,建议将大蒜拍碎后放置10分钟再烹饪。
错误四:少用调料。植物调料和香料不仅能调味,还能抗菌,建议烹饪时多加一些调料。
错误五:给水果多剥几层皮。水果皮中的抗氧化物质比果肉高出2-27倍,建议只剥掉薄薄的一层皮。
错误六:将维生素和矿物质慢慢炖掉。煮食会导致大量营养成分流失,建议加入少量水炖煮,或使用微波炉慢煮或爆炒。
错误七:有些食物该洗不洗。香蕉、桔子等水果表面可能存在细菌,建议清洗后再食用。
错误八:食物搭配不当,营养减半。补铁时应注意食物搭配,避免与茶、咖啡等物质同时摄入。
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莫郁原
化州市疾病预防控制中心门诊部 小儿保健科
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孙运帷
吉林大学第二医院 消化内科
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张宁
北京市石景山医院 小儿保健科
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曲正
上海中冶医院 消化内科
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擅长: 腹痛、腹胀、反酸、恶心、呕吐、嗳气、腹泻、便秘、纳差、黄疸、营养不良、幽门螺杆菌诊疗、胃肠镜操作等。
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