抗癌药膳不难做

癌症是一种常见的恶性肿瘤，给患者带来巨大的痛苦和负担。近年来，随着医疗技术的不断发展，癌症的治疗方法也在不断改进。除了常规的手术、放疗和化疗外，中医中药在癌症治疗中也发挥着越来越重要的作用。

中医认为，癌症的发生与人体正气不足、邪气入侵有关。因此，中医治疗癌症注重调理人体的阴阳平衡，增强机体免疫力，以达到扶正祛邪的目的。药膳作为一种具有食疗和药用双重功效的食物，越来越受到人们的关注。

本文将介绍几种具有抗癌功效的药膳，帮助癌症患者增强体质，提高免疫力。

1. 白芥子甲鱼汤

白芥子甲鱼汤是一种具有软坚散结、消除癌肿功效的药膳，适合于各种癌症患者食用。其主要原料包括白芥子、苏子、莱藤子、鲜海带、活甲鱼等。制作方法简单，将各种原料放入沙锅中，加入葱姜蒜、胡椒、黄酒、盐等调味品，按等比例加入鸡汤和水，用大火煮沸后改小火久褒，至甲鱼、海带烂熟为止。

2. 浮石海鲜汤

浮石海鲜汤是一种具有清肺化痰、软坚散结、止血通淋等功效的药膳，适合于多种癌症患者食用。其主要原料包括海浮石、水发海参、紫菜、鲜扇贝、芦笋、香菇、胡萝卜等。制作方法是将各种原料放入沙锅中，加入鸡汤和水，用大火煮沸后改小火慢煮至海参、胡萝卜等烂熟为止。

3. 海蛤肉碎鸡蛋羹

海蛤肉碎鸡蛋羹是一种具有软坚散结、清热化痰、制胃酸止腹痛等功效的药膳，适合于甲状腺癌、淋巴肉瘤、肺癌、食道癌、胃癌及肝癌患者食用。其主要原料包括鲜海蛤肉、猪肉末、鸡蛋等。制作方法是将鸡蛋打入碗中，加入葱姜、胡椒粉、盐等调味品和海蛤肉碎粒、猪肉末，搅拌均匀，放到蒸锅上盖好锅盖，点火蒸蛋羹至熟。

4. 海藻昆布炖老鸭

海藻昆布炖老鸭是一种具有软坚散结、消痰利水、清热解毒等功效的药膳，适合于各种恶性肿瘤患者食用。其主要原料包括海藻、昆布、海浮石、白鸭、生政米、香菇等。制作方法是将各种原料放入纱布袋中，扎紧袋口，将纱布袋放入鸭腹中，把鸭子放入沙锅内，加清水后大火煮炖白鸭10分钟后改小火久炖至鸭肉烂熟脱骨，汤将收尽为止。

药膳虽然具有很好的抗癌功效，但并非万能。癌症患者在使用药膳时，仍需遵循医嘱，结合其他治疗方法，才能取得更好的治疗效果。