破解谣言：吃桶装泡面=吃石蜡？

　　泡面作为快节奏生活的便捷食品，深受消费者喜爱。然而，关于泡面的各种谣言也层出不穷，其中最令人担忧的就是“泡面含有石蜡”的说法。

　　“吃桶装泡面=吃石蜡”？

　　在食品包装中，石蜡可用于与食品接触的容器、包装材料的浸渍用蜡，主要起防水的作用。然而，石蜡并不允许直接用在面条中，也没有理由要在面条的加工中使用石蜡。因此，方便面的面条上是没有石蜡的。

　　那么，泡面桶有石蜡吗？

　　现在的桶装、碗装泡面用的碗（桶）上究竟有没有蜡呢？实际上，石蜡的熔点较低，通常不超过60℃。如果用来盛装热饮料或热食物，石蜡就会熔化。而泡面的温度一般都超过90℃，因此，石蜡会自然熔化。此外，涂蜡纸杯在热饮料或热食物中容易漏水，甚至烫伤使用者，因此并不适用于盛载热饮料和热的食物，泡面当然也不适用。

　　目前更为流行的则是聚乙烯涂层纸杯。聚乙烯涂层杯在铸造成型时会在纸质表面镀一层薄薄的聚乙烯（PE）塑料涂层，相当于有一层塑料薄膜覆盖在纸杯上。这种杯子能够经受90度左右的高温，还能很好地隔水，因此备受食品行业青睐。

　　另外，使用石蜡涂层纸杯还可能影响泡面的口感，权衡利弊，厂家并不愿意使用涂蜡的纸杯（碗）。在食品工业中，目前聚乙烯涂层杯已经是主流纸杯产品，用石蜡的纸杯已基本被淘汰。

　　石蜡的安全性如何？

　　尽管泡面等热饮热食不会用涂蜡的纸杯，但消费者还是有可能接触到涂蜡纸杯。大家更关心的还是石蜡的安全性。2012年，欧洲食品安全局对食物中矿物油的安全性进行了再次评估，结果认为，包括石蜡、微晶蜡等多种石油蜡都没有急性毒性，也不存在致癌性，石蜡产品的ADI值一般在0-4mg/kg体重和0-20mg/kg体重。因此，少量食用石蜡并不需要担心其安全性。

　　此外，除了婴儿或消化系统有严重问题的人，大部分健康的成年人摄入蜡后并没有任何不良后果，吃下去的蜡也不会在人体内蓄积或附着在胃壁上，而是会很快随着其他的食物残渣一起从粪便排出体外。