早餐面这样吃营养又健康，快来跟着营养医师看看！

早餐面条的做法有哪几种？

 

 

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

 

每100克面条含有蛋白质8.5克，碳水化合物59.5克，脂肪1.6克，膳食纤维1.5克，磷142毫克，钾161毫克，镁61毫克。此外，面条还含有钠、铁、锌、硒、铜、锰、烟酸、维生素等营养成分。

 

 

面条作为早餐推荐几种美味又营养的好吃法。面条，一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏、挤等手法，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经蒸、煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

 

1、  美味的鸡蛋面条

 

如果你喜欢自己动手做DIY的话那么你可以尝试做美味的鸡蛋面条做法很简单

（1）面粉适量加水，加整个鸡蛋调匀

（2）将面团擀成一个面饼然后均匀的撒上干面

（3） 将面片折叠切成面条

（4） 备一条鱼，将去刺去除，将鱼泥加蛋清、盐、白胡椒粉做成鱼肉馅料

（5） 锅中加冷水，将鱼丸依次下入水中，大火烧开，加入鸡蛋面，烧开，加入少量冷水烧开，依次加入三次，即成。

 

 

营养特点：正常加入适量的鸡蛋可以让面条更加劲道，营养也很适合，面条加入鱼丸可以让身体吸收的更好，高蛋白低脂肪营养价值也更完美。早上胃肠还没有完全打开，所以建议吃点这样的面条是不错的选择，可以让胃肠马上清醒起来。

 

 

2、  好吃又营养的早餐面

 

早餐面还有一种吃法当然就属于炒面了，这种做法多半是因为头一天吃煮面条而生下来的面条。不过也可以做的很美味。

（1） 剩面条泡水、这样可以避免面条结成团

（2）准备油菜、胡萝卜等自己喜欢的菜，洗净

（3）锅中加油，放入面条和蔬菜，炒香加入酱油、料酒简单调味即成。

 

营养特点：咸香的味道是非常不错的，加入适量的蔬菜可以补充维生素和矿物质，让营养更加充分，所以试试吧！作为早餐咸鲜味道的面条还是很容易打开食欲的！