火锅，作为我国传统的美食之一，深受人们喜爱。然而，火锅的吃法不当，也可能对胃部造成伤害。本文将介绍几种常见的伤胃火锅吃法，并提供相应的建议。

伤胃火锅吃法1：吃完火锅，来根雪糕

吃完火锅后，有些人会选择吃雪糕来中和火辣感。但实际上，雪糕的低温会刺激胃部血管收缩，导致胃蠕动减弱，消化液分泌减少，消化酶活性下降，从而引发消化不良、胃胀、胃痛等症状。

伤胃火锅吃法2：大口吃肉，大口喝冰啤酒

冰啤酒的低温与火锅的热度形成鲜明对比，容易导致胃部不适。此外，牛羊肉中的脂肪在低温下容易凝固，影响消化吸收。

伤胃火锅吃法3：麻辣红油火锅+大量白酒

麻辣火锅本身就容易刺激消化道，白酒中的酒精会破坏胃黏膜的保护层，加重胃部损伤。

伤胃火锅吃法4：红油火锅一定要趁热吃

过热的食物会损伤消化道黏膜，引发胃痛、胃溃疡等问题。

为了保护胃部健康，建议：

1. 避免吃火锅后立刻吃冷饮或冷食；

2. 避免大口吃肉、大口喝冰啤酒；

3. 避免吃过于辣或过于热的食物；

4. 注意饮食卫生，避免食源性疾病。

如果出现胃部不适，请及时就医。