胃不好 像慈禧那样吃吃锅巴
胃病是现代生活中常见的疾病之一,给患者的生活带来诸多困扰。在中医理论中,脾胃虚弱是导致胃病的重要原因。而慈禧太后,作为清朝的传奇人物,她的饮食习惯中却包含了许多对胃有益的食物,其中就包括锅巴。
锅巴,顾名思义,是煮饭时附着于锅底的焦饭,经过炒制后,其药性比未炒制前更为温和。中医认为,炒制过的五谷类食物具有温性,可以增加胃肠的消化能量,对于脾胃虚弱的人来说,是一种很好的食疗选择。
《黄帝内经》中提到:“膏粱厚味,足生大疔。”意思是说,过量食用油腻、肥甘厚味的食物会导致疾病。慈禧太后作为常食油腻之人,她的胃病症状在脉案中也有所体现,如饮食不香、消化缓慢、头晕、呕吐、精神倦怠、腹泻等。因此,她特别喜爱食用粳米锅巴,既可以健脾,又可以消食。
事实上,不仅锅巴,许多炒制或烤制的粮食都具有健脾的功效。例如,对于脾虚导致的腹泻,尤其是儿童“秋季腹泻”时,北京儿童医院的医生会推荐小米粥作为偏方。在煮小米粥之前,先将小米炒至微黄,这样可以使小米的温性增强,从而达到更好的补脾温胃效果。
除了食疗,胃病患者还应注意日常保养。首先,要保持良好的饮食习惯,避免食用刺激性食物,如辛辣、油腻等。其次,要规律作息,避免过度劳累。此外,适当的运动也有助于改善胃部功能。
总之,对于胃病患者来说,食疗和日常保养都是非常重要的。通过合理的饮食和良好的生活习惯,可以缓解胃病症状,提高生活质量。
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